1-miskowy chleb śniadaniowy z obfitym owsem, bananem, masłem migdałowym i dużą ilością jagód. Bezglutenowy, bezolejowy i rafinowany bez cukru.
Bezglutenowy chleb jagodowy śniadaniowy (wegański)
- Bez nabiału
- Wegańskie
cajun wegetariańskie przepisy kulinarne
Czas gotowania
60
Składniki
- 2 jajka lniane
- 2-3 dojrzałe banany, puree (~ 1 czubaty kubek)
- 1/4 szklanki masła migdałowego
- ~ 1/4 szklanki nierafinowanego cukru kokosowego (pomiń dla niższego cukru lub dodaj do 1/4 szklanki więcej dla słodszego chleba)
- 1 1/4 szklanki owsa w starym stylu
- 1 1/4 szklanki mąki owsianej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 czubaty kubek świeżych lub mrożonych jagód
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F i wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
- W dużej misce połącz zmielone siemię lniane i przefiltrowaną wodę. Mieszać i odstawić na 5–10 minut, aby umożliwić żelowanie mieszaniny.
- Dodaj zmiażdżone banany, masło migdałowe i cukier kokosowy i wymieszaj, aby połączyć.
- Dodaj owies i przesiej mąkę owsianą i proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj, aż nie pozostaną grudki.
- Złożyć jagody.
- Wlać ciasto do wyłożonej pergaminem brytfanki i wygładzić wierzch szpatułką. Dodaj opcjonalne dodatkowe jagody na wierzchu.
- Piec przez 50–60 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złotobrązowy, a wykałaczka wyjdzie czysto lub z minimalną ilością okruchów. Wyjmij z piekarnika i ostudź 30 minut przed krojeniem.
- Przechowywać w lodówce przez 5-7 dni i zamrażać w celu przechowywania przez dłuższy czas.