Różnica między dobrym koszem frytek a niesamowitym polega na przyprawianiu. Te greckie frytki posypane są świeżym koperkiem, cytryną, oregano, natką pietruszki, papryką i dużą ilością czosnku. Podawane z kremowymi i aromatycznymi tzatziki frytki to pyszna odmiana typowego keczupu i musztardy.


Frytki do piekarników po grecku (wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Kalorie

1421

Składniki

W przypadku frytek z piekarnika:

  • 4 duże ziemniaki Russet
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1/2 łyżeczki papryki
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka stopionego oleju kokosowego lub oleju roślinnego
  • Duża szczypta soli morskiej
  • Świeża krakingowa papryka
  • Świeży koperek i skórka z cytryny do dekoracji

W przypadku sosu Tzatziki:

  • 1 szklanka wegańskiego majonezu
  • 1 szklanka ogórka, zaszczepiona i grubo posiekana
  • 2 łyżki świeżego koperku
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżka stołowa plus 1 łyżeczka soku z cytryny
  • Świeża krakingowa papryka

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 450 ° F.
  2. Ziemniaki umyj i pokrój w grube frytki. Opłucz i pokryj ręcznikiem papierowym. Umieść frytki w dużej misce.
  3. Wlać przyprawy, sok z cytryny i olej na frytki i wrzucić czystymi rękami, aż wszystkie frytki będą równomiernie pokryte przyprawami.
  4. Rozłóż frytki na wyłożonej blachy do pieczenia. Upewnij się, że się nie dotykają. Jeśli są zbyt zatłoczone, nie będą też kruche. W razie potrzeby użyj dwóch blach do pieczenia.
  5. Umieścić w piekarniku i piec przez 30–35 minut. Przerzuć do połowy czas pieczenia.
  6. Tymczasem dodaj wszystkie składniki tzatziki do robota kuchennego i pulsuj, aż nie będzie żadnych dużych kawałków ogórka. Nie mieszaj zbyt mocno. Ten sos nie powinien być gładki.
  7. Wlać do miski i odstawić.
  8. Udekoruj frytki świeżym koperkiem i skórką z cytryny. Podawać z sosem tzatziki.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 1421 # Całkowita ilość węglowodanów: 127 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 97 g # Całkowita zawartość białka: 20 g # Całkowita zawartość sodu: 869 g # Całkowita zawartość cukru: 6 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.