Te naleśniki z zielonej mąki bananowej okazują się wyjątkowo puszyste i smaczne.


Placki z zielonej mąki bananowej (wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Czas gotowania

5

Składniki

  • 2 łyżki zmielonych nasion lnu
  • 6 łyżek wody
  • 1 szklanka zielonej mąki bananowej (babki)
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3/4 szklanki niemlecznego mleka
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego (lub soku z cytryny)
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego do gotowania

Przygotowanie

  1. Wymieszaj zmielone nasiona lnu z wodą, zamieszaj kilka razy i odłóż na 10-15 minut, aby zagęścić
  2. Wlej mąkę do średniej miski, dodaj sodę oczyszczoną i wymieszaj, aby połączyć. Dodaj mączkę lnianą, mleko, wanilię i ocet i wymieszaj, aby uzyskać jednolitą ciasto (nie mieszaj!)
  3. Rozgrzej olej kokosowy na dużej patelni na średnim i niskim poziomie. Dodaj około 1/4 szklanki rzadkiego ciasta, aby utworzyć naleśnik. Gotuj przez 1-2 minuty, aż krawędzie staną się złotobrązowe, a na wierzchu utworzą się bąbelki. Odwróć i gotuj przez kolejne 1-2 minuty po drugiej stronie. Powtarzać
  4. Podawaj na ciepło z mżawką czystego syropu klonowego, plasterków banana lub innych wybranych owoców. Cieszyć się!