Te naleśniki z zielonej mąki bananowej okazują się wyjątkowo puszyste i smaczne.
Placki z zielonej mąki bananowej (wegańskie)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Czas gotowania
5
Składniki
- 2 łyżki zmielonych nasion lnu
- 6 łyżek wody
- 1 szklanka zielonej mąki bananowej (babki)
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3/4 szklanki niemlecznego mleka
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka octu jabłkowego (lub soku z cytryny)
- 1 łyżeczka oleju kokosowego do gotowania
Przygotowanie
- Wymieszaj zmielone nasiona lnu z wodą, zamieszaj kilka razy i odłóż na 10-15 minut, aby zagęścić
- Wlej mąkę do średniej miski, dodaj sodę oczyszczoną i wymieszaj, aby połączyć. Dodaj mączkę lnianą, mleko, wanilię i ocet i wymieszaj, aby uzyskać jednolitą ciasto (nie mieszaj!)
- Rozgrzej olej kokosowy na dużej patelni na średnim i niskim poziomie. Dodaj około 1/4 szklanki rzadkiego ciasta, aby utworzyć naleśnik. Gotuj przez 1-2 minuty, aż krawędzie staną się złotobrązowe, a na wierzchu utworzą się bąbelki. Odwróć i gotuj przez kolejne 1-2 minuty po drugiej stronie. Powtarzać
- Podawaj na ciepło z mżawką czystego syropu klonowego, plasterków banana lub innych wybranych owoców. Cieszyć się!