Szukasz łatwego posiłku w towarzystwie? Wypróbuj te grillowane, nadziewane słodkie ziemniaki! Przerzucanie nie jest konieczne. Bez szturchania. Nie nic. Po prostu stań i ciesz się swoim towarzystwem. Podawaj jako przystawkę lub jako lekkie danie główne nad łóżkiem z jarmużu.


Grillowane łódki ze słodkich ziemniaków z salsą z mango z czarną fasolą (wegańska)

  • Bez nabiału
  • Bogate w błonnik
  • Wegańskie
  • Przepisy na całe jedzenie

Służy

4

Czas gotowania

20

Składniki

Dla bazy:

  • 4 średniej wielkości słodkie ziemniaki
daniel szybkie przepisy na słodkie ziemniaki

W przypadku salsy z mango z czarnej fasoli:

  • 1 mango, pokrojone w kostkę
  • 1 14 uncji można czarnej fasoli o niskiej zawartości sodu, osuszone i spłukane
  • Sok lub 1 limonka
  • 1 16-uncyjny słoik przygotowany salsa
  • 1 łyżka świeżo ściętych ziół, takich jak kolendra, oregano, szałwia lub pietruszka, do dekoracji

Przygotowanie

  1. Umyj słodkie ziemniaki i szturchaj je kilka razy widelcem.
  2. Umieść słodkie ziemniaki w naczyniu mikrofalowym i mikrofaluj je na wysokiej wysokości przez 3-4 minuty. Odwróć je i mikrofaluj przez kolejne 3-4 minuty.
  3. Owinąć słodkie ziemniaki w wytrzymałą folię i umieścić na średnim lub średnim grillu na około 20 minut, aż będą miękkie w dotyku.
  4. W międzyczasie wymieszaj składniki salsy w małej misce.
  5. Gdy słodkie ziemniaki skończą gotować, rozpakuj je, podziel je i polej salsą.
  6. Natychmiast podawaj.