Sos w tym przepisie jest inspirowany tym, co można znaleźć na grillowanych potrawach sprzedawców ulicznych na Filipinach. Jest słodki, dymny i idealny do grillowania tempeh. Możesz udusić sos czymkolwiek, co ma tę „mięsistą” teksturę - tofu, pieczarki, seitan itp., I podawać z ulubioną skrobią i ulubioną sałatką, aby uzyskać zrównoważony posiłek.
Grillowany Tempeh Z Filipińskim Sosem BBQ (Wegańskim)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Składniki
W przypadku Tempeh:
- 1 8-uncyjny blok tempeh, pokrojony w trójkąty
surowe wegańskie ciasto pekan
Do sosu BBQ:
- 1/4 szklanki keczupu
- 1 / 4-1 / 2 szklanki brązowego cukru
- 1/2 szklanki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka płynnego dymu (w przypadku grillowania w pomieszczeniu)
Przygotowanie
- Tempeh gotować na parze na koszu lub durszlaku z wrzącą wodą pod nim przez 15 minut.
- W szerokim, płytkim szklanym pojemniku, trzepaczce i cukrze. Wlać olej i delikatnie wymieszać.
- Ułóż tempeh w sosie i odwróć, aby pokryć obie strony. Przykryj i marynuj przez 1 godzinę lub przez noc.
- Podłącz grill wewnętrzny (lub przygotuj grill zewnętrzny na średnim ogniu). Grilluj tempeh do zrumienienia z jednej strony, posmaruj sosem i odwróć, aby grillować z drugiej strony.
- Przenieś na talerz i podaj.