Ręcznie ubijane burbonowe solone karmelowe lody jabłkowe (wegańskie)

Nie potrzebujesz lodów do zrobienia tego niesamowitego deseru! Solony karmelowo-jabłkowy sos bourbonowy jest obficie wirowany w bazie ręcznie robionych lodów waniliowych.

Ręcznie ubijane burbonowe solone karmelowe lody jabłkowe (wegańskie)

• Bez nabiału
• Wegańskie

Składniki

• 1 łyżka masła wegańskiego
• 1 szklanka niesłodzonego masła jabłkowego
• 1/4 szklanki kremowego mleka niemlecznego
• 1 łyżka syropu klonowego
• 1 łyżka bourbonu
• 1 łyżeczka wysokiej jakości soli morskiej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/4 łyżeczki kardamonu
• 1/4 łyżeczki imbiru
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

• 1 jabłko, z rdzeniem i pokrojone na kawałki
• 1 łyżka wody
• 1 łyżka oleju kokosowego lub masła wegańskiego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/4 łyżeczki soli morskiej
• 1 15-uncja może pełnotłuste schłodzone mleko kokosowe
• 1 szklanka solonego karmelowego sosu jabłkowo-bourbonowego
• 1/4 szklanki mleka niemlecznego
• 1 łyżka syropu klonowego
• 1 łyżeczka soli morskiej
• Posiekane orzechy pekan (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Rozgrzej masło w małym rondlu na średnim i niskim ogniu. Dodaj pozostałe składniki i zagotuj, ciągle mieszając. Gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut, mieszając co kilka minut. Wlać do słoika i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.

1. W małym rondlu połącz jabłko, cynamon i sól morską na średnim ogniu. Gotuj przez 8-10 minut, aż będą miękkie. Wyjmij z palnika i odstaw do ostygnięcia.
2. Połącz składniki z mleka kokosowego z solą morską w misce i wymieszaj około 1 minuty. Wmieszaj jabłka. Wyłóż pojemnik na chleb lub szklany pojemnik pergaminem. Wlać mieszankę lodów i umieścić w zamrażarce. Odczekaj 3-4 godziny, od czasu do czasu ubijając ręcznie. W razie potrzeby podawaj do misek i posyp posiekanymi orzechami pekan oraz łyżką solonego sosu karmelowego.