To idealny słodycz na świąteczne święta! Jest niezwykle łatwy do zrobienia i stanowi świetny deser do skubania po pobłażliwym posiłku. Ta przepyszna uczta z domowym wegańskim kremem czekoladowo-orzechowym z pewnością wywoła uśmiech na twarzach gości.


Przedrukowano za zgodąWegańskie gotowanie na wakacjeautor: Kirsten Kamiński, Page Street Publishing Co. 2019. Źródło zdjęcia: Kirsten Kamiński

Choinka z orzechów laskowych (wegańska)

  • Bez nabiału

Służy

10

Składniki

W przypadku czekoladowego orzecha laskowego:

  • 1 szklanka (170 g) prażonych orzechów laskowych, bez skórki
  • 3 uncje (84 g) 70% wegańskiej ciemnej czekolady kakaowej, rozpuszczonej
  • 1/2 szklanki (120 ml) pełnotłustego kremu kokosowego oraz więcej w razie potrzeby
  • 2 łyżki stołowe (30 ml) czystego syropu klonowego

Na choinkę:

  • 2 arkusze wegańskiego ciasta francuskiego, częściowo rozmrożone
  • 1 łyżka stołowa (15 ml) oleju o neutralnym smaku (np. Olej słonecznikowy)

Przygotowanie

  1. Aby rozłożyć czekoladowo-orzechowy orzech, umieść orzechy laskowe, czekoladę, śmietanę i syrop klonowy w szybkim blenderze i miksuj do uzyskania gładkości. Łyżkę pasty do słoika i przechowuj wszelkie resztki w lodówce.
  2. Aby zrobić choinkę, rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C) i wyłóż dużą blachę do pieczenia pergaminem
  3. Umieść pierwszy arkusz ciasta francuskiego na przygotowanym arkuszu do pieczenia i wytnij trójkąt o kształcie pnia drzewa na dole. Łyżkę orzecha czekoladowo-orzechowego na wierzchu i równomiernie rozłożyć. Umieść drugi arkusz ciasta francuskiego na wierzchu, lekko dociśnij i odetnij nadmiar ciasta.
  4. Przesuwając się na zewnątrz, wykonuj równe cięcia po obu stronach trójkąta, pozostawiając 1 cal (2,5 cm) niecięty w środku, aby utrzymać drzewo razem. Obróć każdy przycięty pasek od góry do dołu, aby utworzyć gałęzie drzewa. Posmaruj wierzch ciasta olejem i piecz przez 10–15 minut, aż ciasto będzie dobrze wyrosłe i złoto-brązowe.
  5. Wymieszaj resztki pasty czekoladowo-orzechowej z większą ilością kremu kokosowego, aby uzyskać gładki sos do kąpieli i podawaj.