Czy lubisz koktajle mleczne, lody i gorącą czekoladę, ale starasz się unikać nabiału, ponieważ powoduje to problemy skórne, trawienne, a nawet przyrost masy ciała? Domowe mleko orzechowe to twoja odpowiedź! Jeśli jeszcze tego nie próbowałeś, spójrz na ten przepis na mleko z orzechów laskowych, pokaże Ci dokładnie, jak możesz stworzyć świeże mleko orzechowe w zaledwie pięć minut. Dzięki dodatkowi suszonych fig, wanilii i szczypty soli masz pyszne i pożywne mleko figowe z orzechów laskowych!
Mleko figowe z orzechów laskowych (Jak zrobić świeże mleko orzechowe w zaledwie 5 minut!) (Wegańskie, Bezglutenowe)
- Bogaty w wapń
- Bez nabiału
- Przepisy bez ziarna
- Wegańskie
Służy
2 1/2 filiżanki
Składniki
Mleko Orzechowe:- 1 szklanka orzechów laskowych, namoczonych na noc (wchłoną część wody i powiększą się)
- 3 szklanki wody
hash browns wegańskieMleko figowe z orzechów laskowych:
- 2 szklanki mleka orzechowego
- ½ szklanki suszonych fig, drobno posiekanych
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 duże szczypty himalajskiej soli krystalicznej lub soli morskiej
Przygotowanie
Mleko Orzechowe:- Namocz 1 szklankę orzechów laskowych w dużej ilości letniej wody przez 8-12 godzin lub na noc. Namaczając orzechy laskowe, usuniesz inhibitory enzymów, które naturalnie występują w każdej nakrętce. W ten sposób orzechy laskowe będą łatwiejsze do strawienia i słodsze w smaku.
- Wlej brązową wodę i dobrze spłucz orzechy laskowe.
- Wlej namoczone orzechy laskowe do blendera razem z 3 szklankami wody. Mieszaj, aż będzie gładka.
- Wlej mleko orzechowe do torebki z mlekiem orzechowym (lub ściereczki do sera) i delikatnie ściśnij, aby oddzielić miąższ od mleka orzechowego.
- Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce.
- Połącz mleko orzechowe, suszone figi, ekstrakt waniliowy i sól w blenderze. Mieszaj, aż będzie gładka.
Notatki
• To mleko z orzechów laskowych pozostanie świeże przez co najmniej 2 dni w szczelnym pojemniku w lodówce. • Mleko figowe z orzechów laskowych szybko straci intensywny aromat, dlatego najlepiej jest podawać jak najszybciej, zamiast pozostawiać je w lodówce na kilka dni. • Zastąp figi datami i dodaj surowe kakao, aby uzyskać mleko czekoladowe „nutella”.