Czy lubisz koktajle mleczne, lody i gorącą czekoladę, ale starasz się unikać nabiału, ponieważ powoduje to problemy skórne, trawienne, a nawet przyrost masy ciała? Domowe mleko orzechowe to twoja odpowiedź! Jeśli jeszcze tego nie próbowałeś, spójrz na ten przepis na mleko z orzechów laskowych, pokaże Ci dokładnie, jak możesz stworzyć świeże mleko orzechowe w zaledwie pięć minut. Dzięki dodatkowi suszonych fig, wanilii i szczypty soli masz pyszne i pożywne mleko figowe z orzechów laskowych!


Mleko figowe z orzechów laskowych (Jak zrobić świeże mleko orzechowe w zaledwie 5 minut!) (Wegańskie, Bezglutenowe)

  • Bogaty w wapń
  • Bez nabiału
  • Przepisy bez ziarna
  • Wegańskie

Służy

2 1/2 filiżanki

Składniki

Mleko Orzechowe:
  • 1 szklanka orzechów laskowych, namoczonych na noc (wchłoną część wody i powiększą się)
  • 3 szklanki wody
hash browns wegańskie
Mleko figowe z orzechów laskowych:
  • 2 szklanki mleka orzechowego
  • ½ szklanki suszonych fig, drobno posiekanych
  • ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 2 duże szczypty himalajskiej soli krystalicznej lub soli morskiej

Przygotowanie

Mleko Orzechowe:
  1. Namocz 1 szklankę orzechów laskowych w dużej ilości letniej wody przez 8-12 godzin lub na noc. Namaczając orzechy laskowe, usuniesz inhibitory enzymów, które naturalnie występują w każdej nakrętce. W ten sposób orzechy laskowe będą łatwiejsze do strawienia i słodsze w smaku.
  2. Wlej brązową wodę i dobrze spłucz orzechy laskowe.
  3. Wlej namoczone orzechy laskowe do blendera razem z 3 szklankami wody. Mieszaj, aż będzie gładka.
  4. Wlej mleko orzechowe do torebki z mlekiem orzechowym (lub ściereczki do sera) i delikatnie ściśnij, aby oddzielić miąższ od mleka orzechowego.
  5. Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce.
Mleko figowe z orzechów laskowych:
  1. Połącz mleko orzechowe, suszone figi, ekstrakt waniliowy i sól w blenderze. Mieszaj, aż będzie gładka.

Notatki

• To mleko z orzechów laskowych pozostanie świeże przez co najmniej 2 dni w szczelnym pojemniku w lodówce. • Mleko figowe z orzechów laskowych szybko straci intensywny aromat, dlatego najlepiej jest podawać jak najszybciej, zamiast pozostawiać je w lodówce na kilka dni. • Zastąp figi datami i dodaj surowe kakao, aby uzyskać mleko czekoladowe „nutella”.