Ten gładki, gęsty, bezmleczny jogurt naprawdę prezentuje niesamowite połączenie orzecha laskowego i czekolady. Ma cudownie kremową konsystencję bez uczucia ciężkości. Doskonały do serwowania na następnej imprezie lub gdy potrzebujesz po prostu czegoś dla siebie. Zakopać.
Jogurt Kiss Hazelnut (Wegański, Surowy, Bezglutenowy)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Kalorie
362
Służy
4
Składniki
- 1 szklanka orzechów laskowych (moczonych w wodzie przez 24 godziny)
- Woda z 1 młodego tajskiego kokosa
- Mięso z 2 młodych tajskich orzechów kokosowych
- 1/4 szklanki surowego kakao w proszku
- 6 dat Medjool, bez pestek
- 6 kapsułek probiotycznych
- Szczypta różowej himalajskiej soli morskiej jest opcjonalna, ale dodaje przyjemnego akcentu
Przygotowanie
- Po pierwsze, moczyć surowe orzechy laskowe w wodzie przez 24 godziny. Moczenie orzechów ma kluczowe znaczenie, ponieważ aktywuje uśpione enzymy i uwalnia składniki odżywcze.
- Po upływie 24 godzin odcedź i wyrzuć wodę i dobrze umyj orzechy.
- Dodaj oczyszczone orzechy laskowe, młode mięso kokosowe (z 2 kokosów), wodę kokosową (z 1 kokosa), proszek kakaowy, daktyle i probiotyki do szybkiego miksera.
- Mieszaj na średnim / wysokim poziomie przez 3-4 minuty, aż osiągnie przyjemną gładką kremową konsystencję.
- Przenieś mieszaninę do dużego szklanego słoika i przykryj czystym ręcznikiem, ściereczką lub muślinową tkaniną, zabezpieczoną gumką.
- Przechowuj w ciepłym miejscu przez 12-24 godzin, w zależności od tego, jak bardzo chcesz, a także od temperatury, w której jest przechowywany. Będzie gotowy, gdy mieszanina będzie wyglądać trochę pieniąco i zaczną pojawiać się małe kieszenie powietrzne. Zapach powinien być silny, ale przyjemny.
- Gdy jogurt zostanie sfermentowany. Dobrze wymieszaj (używając drewnianej łyżki).
- Przechowywać w lodówce do 1 tygodnia.