Pakora warzywna to jedna z najlepszych przystawek w indyjskich restauracjach. Tradycyjnie przyrządzane z ciasta z mąki fasolowej garbanzo i warzyw, takich jak groszek, kalafior, ziemniak i cebula, a następnie smażone na głębokim oleju, pakoras nie są najzdrowszym jedzeniem. Dzisiejszą misją było przekształcenie tej rozkosznej przystawki w zdrową, przyjazną dla wegan wersję, którą możesz czuć się dobrze, dzieląc się z rodziną i przyjaciółmi. Te wegańskie pakory są nie tylko zdrowe, ale także bezglutenowe. Idealne jedzenie bogate w białko roślinne (ciecierzyca) i warzywa. Po prostu połącz wszystkie składniki i upiecz je! Tak łatwo i pysznie. Musisz wypróbować te wegańskie pakory!


Zdrowe Pieczone Pakoras (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Służy

20

Składniki

  • 1,5 szklanki besan (mąki z ciecierzycy lub „grama”, znalezionej w indyjskich lub ze zdrową żywnością)
  • 1 szklanka wody
  • 1 łyżeczka soli masala
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki kolendry
  • 1 czerwona papryka, posiekana
  • 3 szklanki liści szpinaku, posiekane
  • 2 szklanki kalafiora, posiekane
  • sól dla smaku

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 500 stopni Fahrenheita.
  2. W dużej misce połącz wszystkie suche składniki (mąkę, przyprawy, zioła). Wymieszaj w wystarczającej ilości wody, aby zrobić ciasto. Zrób to po trochu, upewniając się, że chodzi o konsystencję ciasta naleśnikowego. Nasz był trochę za cienki, ale nie wpłynął na ogólny wynik.
  3. W osobnej misce połącz wszystkie warzywa i dobrze wymieszaj rękami. Wlać ciasto do warzyw, zamieszać.
  4. Za pomocą łyżki umieść małe wiązki zmaltretowanych warzyw na lekko naoliwionym arkuszu ciastek.
  5. Piec przez 8 minut, a następnie odwrócić i piec jeszcze przez 10 minut, aż będzie opiekany na brzegach. Ta partia wyprodukowała dla nas około 20 opakowań, ale ostateczna ilość zależy od rozmiaru każdego z nich.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 636 # Całkowita ilość węglowodanów: 100 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 9 g # Całkowita zawartość białka: 39 g # Całkowita zawartość sodu: 225 mg # Całkowita zawartość cukru: 24 g Na porcję: Kalorie: 32 # Węglowodany: 5 g # Tłuszcz: 0 g # Białko: 2 g # Sód: 11 mg # Cukier: 1 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.