Te pączki jagodowe pełne białek są wielofunkcyjne. Potrzebujesz czegoś na śniadanie? Pączek. Przekąska po treningu? Chwyć pączka - każda porcja zawiera 12 gramów białka! Poza tym, że są zdrowszą wersją jednego z najlepszych śniadań w historii, są bezglutenowe i zwieńczone niesamowitą polewą waniliową jagodową - mniam!
Zdrowe Jagodowe Pieczone Pączki (Wegańskie, Bezglutenowe)
- Bez nabiału
- Przepisy bezglutenowe
- High Carb Vegan
- Bogate w błonnik
- Wysokoproteinowy
- Wegańskie
- Bez pszenicy
Kalorie
143
Służy
5 pączków
Składniki
W przypadku pączków:
- 1/4 szklanki mąki z brązowego ryżu lub bezglutenowej mąki owsianej
- 1 miarka wegańskie białko waniliowe w proszku
- 2 łyżki stewii lub cukru kokosowego
- 2 łyżki niesłodzonego musu jabłkowego
- 3 łyżki mleka migdałowego
- 1 jajko lniane (1 łyżka mielonego lnu plus 3 łyżki wody)
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 szklanki mrożonych jagód
W przypadku glazury jagodowej:
- 1/4 szklanki mrożonych jagód
- 1/4 szklanki plus 2 łyżki wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 miarka wegańskie białko waniliowe w proszku
- 1 łyżka cukru bez cukru
- 1 łyżka roztopionego oleju kokosowego
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F i przygotuj swoją standardową formę do pączków za pomocą nieprzywierającego sprayu i bądź hojny. Zrób jajko lniane. Połącz zmielony len z wodą i odstaw na 10 minut.
- Umieść swoje jajko lniane, stewię do pieczenia, mus jabłkowy i mleko migdałowe w mikserze i ubij, aż będą puszyste. W osobnej misce wymieszaj mąkę, białko, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Dodaj suche składniki do miksera i mieszaj, aż się połączą. Złożyć mrożone jagody.
- Wypełnij pięć foremek do pączków ciastem. Piec pączki przez 11-12 minut. Wyjmij z piekarnika, a następnie pozwól mu całkowicie ostygnąć.
- Podczas gdy pączki ochładzają się, zrobisz lukier z jagód. Umieść mrożone jagody, 2 łyżki wody i sok z cytryny na małej patelni lub garnku na średnim ogniu przez 2 minuty lub do momentu, aż kolory zaczną pękać.
- Zdejmij z ognia i wlej zawartość do blendera. Dodaj stopiony olej kokosowy i 1⁄4 szklanki wody do blendera i miksuj na wysokim, aż będzie gładkie. Dodaj białko w proszku i cukier bez cukru i ponownie zmiksuj, aż będzie gładkie. Wlać zawartość do płytkiej miski i pozostawić na kilka minut do ostygnięcia.
- Zanurz pączki w polewie i podawaj.