Te pączki jagodowe pełne białek są wielofunkcyjne. Potrzebujesz czegoś na śniadanie? Pączek. Przekąska po treningu? Chwyć pączka - każda porcja zawiera 12 gramów białka! Poza tym, że są zdrowszą wersją jednego z najlepszych śniadań w historii, są bezglutenowe i zwieńczone niesamowitą polewą waniliową jagodową - mniam!


Zdrowe Jagodowe Pieczone Pączki (Wegańskie, Bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • High Carb Vegan
  • Bogate w błonnik
  • Wysokoproteinowy
  • Wegańskie
  • Bez pszenicy

Kalorie

143

Służy

5 pączków

Składniki

W przypadku pączków:

  • 1/4 szklanki mąki z brązowego ryżu lub bezglutenowej mąki owsianej
  • 1 miarka wegańskie białko waniliowe w proszku
  • 2 łyżki stewii lub cukru kokosowego
  • 2 łyżki niesłodzonego musu jabłkowego
  • 3 łyżki mleka migdałowego
  • 1 jajko lniane (1 łyżka mielonego lnu plus 3 łyżki wody)
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 szklanki mrożonych jagód

W przypadku glazury jagodowej:

  • 1/4 szklanki mrożonych jagód
  • 1/4 szklanki plus 2 łyżki wody
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 miarka wegańskie białko waniliowe w proszku
  • 1 łyżka cukru bez cukru
  • 1 łyżka roztopionego oleju kokosowego

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F i przygotuj swoją standardową formę do pączków za pomocą nieprzywierającego sprayu i bądź hojny. Zrób jajko lniane. Połącz zmielony len z wodą i odstaw na 10 minut.
  2. Umieść swoje jajko lniane, stewię do pieczenia, mus jabłkowy i mleko migdałowe w mikserze i ubij, aż będą puszyste. W osobnej misce wymieszaj mąkę, białko, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Dodaj suche składniki do miksera i mieszaj, aż się połączą. Złożyć mrożone jagody.
  3. Wypełnij pięć foremek do pączków ciastem. Piec pączki przez 11-12 minut. Wyjmij z piekarnika, a następnie pozwól mu całkowicie ostygnąć.
  4. Podczas gdy pączki ochładzają się, zrobisz lukier z jagód. Umieść mrożone jagody, 2 łyżki wody i sok z cytryny na małej patelni lub garnku na średnim ogniu przez 2 minuty lub do momentu, aż kolory zaczną pękać.
  5. Zdejmij z ognia i wlej zawartość do blendera. Dodaj stopiony olej kokosowy i 1⁄4 szklanki wody do blendera i miksuj na wysokim, aż będzie gładkie. Dodaj białko w proszku i cukier bez cukru i ponownie zmiksuj, aż będzie gładkie. Wlać zawartość do płytkiej miski i pozostawić na kilka minut do ostygnięcia.
  6. Zanurz pączki w polewie i podawaj.

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję: Kalorie: 143 # Węglowodany: 18 g # Tłuszcz: 4 g # Białko: 9 g # Sód: 280 mg # Cukier: 8 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.