Nadal topnieją tutaj, w Nowej Anglii. Ta mieszanka załatwiła sprawę - komfort jedzenia w najsmaczniejszych, ludzie. Nie mogę ci powiedzieć, jak niesamowicie pyszne i obfite jest to szybkie danie. Jeśli jesteś fanem grzybów, ten przepis jest dedykowany tobie, kochanie. Ten przepis składa się z kilku części, ale uwierz mi - zajmuje to mniej niż pół godziny!


Obfita soczewica, grzyb i zacier jęczmienny (wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Składniki

  • 2 szklanki soczewicy, przygotowane zgodnie z opakowaniem
  • 1/2 szklanki jęczmienia, przygotowane zgodnie z opakowaniem
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 szklanka pieczarek w plasterkach
  • 1 cebula vidalia, pokrojona w plastry
  • 3 łodygi selera, pokrojone w kostkę
  • 1 łyżeczka soli czosnkowej
  • 1 łyżeczka proszku cebulowego
  • 1/2 łyżeczki soli selerowej
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1/3 szklanki wody

Przygotowanie

  1. Soczewicę i jęczmień gotujemy w osobnych garnkach, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Podczas gotowania soczewicy i jęczmienia przygotuj wszystkie warzywa. Smażyć na oliwie z oliwek na średnim ogniu. Gotuj do miękkości.
  3. Po zakończeniu soczewicy wyjmij 1/2 szklanki i włóż do blendera. Dodaj 1/3 szklanki wody i miksuj, aż będzie gładka. Kremowy marzycielski, prawda? Odłożyć na bok.
  4. Dodaj ugotowane warzywa do garnka z gotowaną soczewicą i dobrze wymieszaj. Dopraw solą czosnkową, cebulą w proszku, solą selerową, solą i pieprzem.
  5. Na koniec zamieszaj zacier z soczewicy. Gotowy!

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję: Kalorie: 2147 # Węglowodany: 333 g # Tłuszcz: 48 g # Białko: 112 g # Sód: 1770 mg # Cukier: 18 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.