Tłuszczowa kula jest w zasadzie jak każda inna surowa piłka, ale są wypełnione dżemem z dobrymi tłuszczami i nieco mniej dat. Lista składników tego pozornie prostego przepisu jest długa, ale niech cię to nie powstrzyma. Możesz zmienić wszystkie orzechy i nasiona na różne rodzaje, które masz w domu, a co najmniej jedna trzecia listy przepisów to tylko przyprawy, więc nie musisz panikować.
Wysokoenergetyczne przekąski dyniowe (wegańskie, bez ziarna)
- Bez nabiału
- Przepisy bez ziarna
- Jestem wolna
- Wegańskie
Kalorie
127
Służy
15
Składniki
- 1 szklanka niesłodzonych wiórków kokosowych
- 2/3 szklanki dyni piżmowej (niesłodzony przecier dyniowy działa równie dobrze)
- 2-3 pestki daty
- 1/2 szklanki surowych orzechów nerkowca
- 1/3 szklanki migdałów
- 1/4 szklanki surowych nasion dyni
- 1/4 szklanki surowych niesolonych nasion słonecznika
- 1 łyżka masła migdałowego
- 1 łyżka stołowa nasion chia
- 1-calowy świeży organiczny imbir, obrany i tarty
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka kardamonu
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka cukru kokosowego (opcjonalnie)
- 1/8 łyżeczki wszelkiej przyprawy
- 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 łyżki mleka niemlecznego
- 1/3 szklanki surowego masła kokosowego
Przygotowanie
- Zacznij od połączenia wszystkich suchych składników (to znaczy wszystkich składników oprócz mleka, masła orzechowego i masła kokosowego) w robocie kuchennym.
- Przetwarzaj suche składniki przez 1 minutę, aż powstanie kruche ciasto.
- Dodaj masło kokosowe, masło migdałowe i mleko niemleczne.
- Przetwarzaj przez kolejną minutę, aż będzie dobrze połączona.
- Zamroź ciasto na 10-20 minut, a następnie zwiń w kulki i połóż płasko na pergaminie i zamroź na kilka godzin lub do twardości.
- Przechowywać w zamrażarce w szczelnym pojemniku przez okres do 3 miesięcy. Najlepiej smakowało lekko rozmrożone.