Ten przepis jest prosty, łatwy i wymaga tylko trzech składników. Wyjdziesz z cudownie kremowego greckiego jogurtu kokosowego, który jest idealny do robienia koktajli, parfaitów lub po prostu do jedzenia zwykłego.
Domowy grecki jogurt kokosowy (wegański, bezglutenowy)
- Bez nabiału
- Przepisy bezglutenowe
- Przepisy bez ziarna
- Bez cukru rafinowanego
- Bezolejowe / niskotłuszczowe
- Jestem wolna
- Bez cukru / Niski poziom cukru
- Wegańskie
- Bez pszenicy
- Przepisy na całe jedzenie
Składniki
- 1 14-uncjowa puszka pełnotłustego mleka kokosowego
- 2 łyżki gumy guar
- 2-4 łyżki stołowe gładkiego, niesłodzonego jogurtu kokosowego
Przygotowanie
- Dodaj mleko kokosowe do średniego garnka z tapioką i mieszaj trzepaczką do momentu, aż tapioka zostanie w pełni włączona i nie będzie żadnych grudek.
- Zmień ciepło na średnie i mieszaj, gdy się rozgrzeje i zgęstnieje. Ważne jest, aby nadal mieszać, bo w mieszance z tapioki pojawią się grudki.
- Po osiągnięciu gęstej konsystencji wyłącz ogrzewanie i odstaw garnek na bok do ostygnięcia do temperatury ciała
- Wlać mieszankę do słoika lub słoików, nałożyć luźno pokrywkę (pokrywki), a następnie umieścić w odwadniaczu w temperaturze 86 ° F na 24 godziny.
Notatki
Sterylizacja jest niezwykle ważna przy produkcji jogurtu. Zanim zaczniesz, ugotuj wszystkie przybory i słoiki. Ważne jest również, aby jogurt początkowy był prostym jogurtem naturalnym, bez słodzików, aromatów, dodatków lub konserwantów i zawiera żywe i zdrowe bakterie, które nie zostały podwójnie zanurzone !!