Cynamon, gałka muszkatołowa i pieprz cayenne są wirowane w tym pysznym i wilgotnym cieście. Ten deser jest naprawdę prosty do zrobienia i wymaga jedynie zmieszania składników, przelania do formy typu bundt, a następnie pieczenia przez 45 minut. Na wierzchu słodka i kremowa mżawka tahini.


Hot Cross Bundt Cake (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • Wegańskie

Służy

12–18

Składniki

Na ciasto:

  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki mąki migdałowej
  • 1/2 szklanki mąki z brązowego ryżu
  • 1/2 szklanki siemienia lnianego w proszku
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1 szklanka cukru z wyboru
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka przyprawy imbirowej
  • 2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • Szczypta soli
  • 2 jajka chia (1 łyżka stołowa zmielonych nasion chia oraz 3 łyżki wody na „jajko”)
  • 1 1/3 szklanki niemlecznego mleka
  • 1 / 4-1 / 3 szklanki purée z brzoskwiń lub purée z wyboru
  • 1/4 szklanki oleju kokosowego
  • 1/2 łyżki melasy z czarnego paska
  • 1 / 2-1 łyżka skórki z cytryny
  • 1/2 szklanki rodzynek

W przypadku mżawki:

  • 4 łyżki tahini
  • 1/3 szklanki niskotłuszczowego mleka sojowego
  • 4 łyżki słodzika
  • Szczypta soli

Przygotowanie

Aby zrobić ciasto:

  1. Rozgrzej do 356 ° F i spryskaj puszkę babki olejem. Umieść na środku blachy do pieczenia.
  2. Wymieszaj mokre składniki, w tym cukier i jajka chia.
  3. Wymieszaj suche składniki w innej misce. Wlać mokro na sucho. Złożyć skórkę i rodzynki.
  4. Piec 40-45 minut, aż wykałaczka wyjdzie czysta.
  5. Poczekaj, aż ciasto ostygnie przez 30 minut, po czym odwróć je do góry nogami i ostrożnie wyjmij z formy.
  6. Poczekaj, aż ostygnie, zanim polej mżawkę.

Aby zrobić mżawkę:

  1. Zmiksuj na gładko, a następnie polej ciasto.

Uwagi

Przechowywać w lodówce.