Cynamon, gałka muszkatołowa i pieprz cayenne są wirowane w tym pysznym i wilgotnym cieście. Ten deser jest naprawdę prosty do zrobienia i wymaga jedynie zmieszania składników, przelania do formy typu bundt, a następnie pieczenia przez 45 minut. Na wierzchu słodka i kremowa mżawka tahini.
Hot Cross Bundt Cake (Wegańskie)
- Bez nabiału
- Przepisy bezglutenowe
- Wegańskie
Służy
12–18
Składniki
Na ciasto:
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki mąki migdałowej
- 1/2 szklanki mąki z brązowego ryżu
- 1/2 szklanki siemienia lnianego w proszku
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru z wyboru
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka przyprawy imbirowej
- 2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- Szczypta soli
- 2 jajka chia (1 łyżka stołowa zmielonych nasion chia oraz 3 łyżki wody na „jajko”)
- 1 1/3 szklanki niemlecznego mleka
- 1 / 4-1 / 3 szklanki purée z brzoskwiń lub purée z wyboru
- 1/4 szklanki oleju kokosowego
- 1/2 łyżki melasy z czarnego paska
- 1 / 2-1 łyżka skórki z cytryny
- 1/2 szklanki rodzynek
W przypadku mżawki:
- 4 łyżki tahini
- 1/3 szklanki niskotłuszczowego mleka sojowego
- 4 łyżki słodzika
- Szczypta soli
Przygotowanie
Aby zrobić ciasto:
- Rozgrzej do 356 ° F i spryskaj puszkę babki olejem. Umieść na środku blachy do pieczenia.
- Wymieszaj mokre składniki, w tym cukier i jajka chia.
- Wymieszaj suche składniki w innej misce. Wlać mokro na sucho. Złożyć skórkę i rodzynki.
- Piec 40-45 minut, aż wykałaczka wyjdzie czysta.
- Poczekaj, aż ciasto ostygnie przez 30 minut, po czym odwróć je do góry nogami i ostrożnie wyjmij z formy.
- Poczekaj, aż ostygnie, zanim polej mżawkę.
Aby zrobić mżawkę:
- Zmiksuj na gładko, a następnie polej ciasto.
Uwagi
Przechowywać w lodówce.