Ulubiony na Wielkanoc, rozkoszuj się pięknymi, lepkimi wegańskimi bułeczkami na gorąco. Gorąca bułka krzyżowa to słodka bułka przyprawiona z rodzynkami, które są oznaczone krzyżem na górze. Tradycyjnie są one spożywane w Wielki Piątek. Podawaj te świeże z piekarnika z odrobiną masła i dżemu. Prostota w najlepszym wydaniu.


Hot Cross Buns (wegańskie)

  • Bez nabiału
  • High Carb Vegan
  • Wegańskie

Kalorie

243

Służy

6

Czas gotowania

20

Składniki

Dla bułek:

  • 1 4/5 szklanek mąki uniwersalnej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki cukru pudru
  • Skórka 1/2 pomarańczy
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki przyprawy dyni
  • 1 1/3 łyżeczki szybko działających drożdży
  • 1/2 szklanki plus 1/2 łyżki niesłodzonego mleka sojowego
  • 2 łyżki masła wegańskiego
  • 1 łyżka skórki pomarańczowej lub skórki mieszanej
  • 1/8 szklanki rodzynek
przepis na wegański budyń dyniowy

For the Cross:

  • 2 łyżki mąki

W przypadku glazury:

  • 3 łyżki dżemu morelowego
akamu nigeryjskie jedzenie

Przygotowanie

  1. W małym rondlu rozgrzej mleko sojowe wegańskim masłem, aż się rozpuści, mleko powinno być ciepłe (nie gorące). Umieść w dużej misce i posyp nią drożdżami. Wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby aktywować drożdże.
  2. W międzyczasie wymieszaj mąkę, cukier, skórkę pomarańczową, sól i przyprawy. Dodaj mąkę do mieszanki drożdżowej.
  3. Za pomocą drewnianej łyżki dobrze wymieszaj, aż uzyskasz szorstkie ciasto, a następnie przenieś na czystą mąkę odkurzoną powierzchnię roboczą i ugniataj przez około 10 minut lub do miękkości i sprężystości.
  4. Włóż ciasto do naoliwionej miski, przykryj folią i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce aż do podwojenia wielkości (około 1 godziny).
  5. Posyp mieszaną skórką i rodzynkami ciasto i zagniataj przez kolejne 1-2 minuty, aż do włączenia owoców.
  6. Przykryj folią i pozostaw do wyrośnięcia na kolejną godzinę.
  7. Podziel ciasto na 6 równych kawałków i rozwałkuj je na kulki. Rozłóż je równomiernie na wyłożonej tacą blasze.
  8. Przykryj ponownie folią i pozostaw w ciepłym miejscu na kolejne 30-60 minut. Rozgrzej piekarnik do 380 ° F.
  9. Włóż mąkę i 2 łyżki wody do małej miski i wymieszaj do gęstej pasty.
  10. Użyj rzadkiego ciasta, aby ostrożnie prześledzić krzyż na górze za pomocą woreczka do szprycowania lub łyżki.
  11. Piec przez 20 minut na środkowej półce piekarnika, aż będzie złoty kolor.
  12. Delikatnie podgrzej dżem morelowy, aby się stopił, a następnie przesiej przez sitko, aby pozbyć się kawałków.
  13. Podczas gdy dżem jest jeszcze ciepły, posmaruj wierzch ciepłych bułek i pozostaw do ostygnięcia.

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję: Kalorie: 243 # Węglowodany: 45 g # Tłuszcz: 4 g # Białko: 5 g # Sód: 230 mg # Cukier: 13 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.