To danie inspirowane Indianami to aromatyczny, kolorowy przepis na ziemniaki i brokuły. Gwarantuje to rozgrzanie, pozostawiając cię w pełni, zadowolonym i odżywionym.


Pikantne indyjskie ziemniaki i brokuły (wegańskie, bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • Wegańskie

Czas gotowania

35

Składniki

  • 2 łyżki oleju (najlepiej musztarda)
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 2 strąki mielonego czosnku
  • 1 łyżeczka kminku
  • 3/4 łyżeczki zmiażdżonych nasion kozieradki
  • 3/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
  • 2 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 3 pomidory, posiekane
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 szklanki włóczni brokułów

Przygotowanie

  1. Podgrzej olej na średnim ogniu przez około minutę.
  2. Dodaj imbir i czosnek i mieszaj przez około 30 sekund, aż mieszanina zacznie skwierczyć.
  3. Dodaj nasiona kminku i kozieradki i gotuj, aż nasiona skwierczą i pachną.
  4. Dodaj ziemniaki i dobrze wymieszaj.
  5. Wymieszaj pomidory i sól, przykryj i ziemniaki gotuj na parze przez pięć minut.
  6. Wymieszaj włócznie z brokułami i gotuj mieszaninę na średnim ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, a brokuły będą kruche.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 652 # Całkowita ilość węglowodanów: 75 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 29 g # Całkowita ilość białka: 13 g # Całkowita zawartość sodu: 103 g # Całkowity cukier: 5 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.