To danie inspirowane Indianami to aromatyczny, kolorowy przepis na ziemniaki i brokuły. Gwarantuje to rozgrzanie, pozostawiając cię w pełni, zadowolonym i odżywionym.
Pikantne indyjskie ziemniaki i brokuły (wegańskie, bezglutenowe)
- Bez nabiału
- Przepisy bezglutenowe
- Wegańskie
Czas gotowania
35
Składniki
- 2 łyżki oleju (najlepiej musztarda)
- 1 łyżka startego imbiru
- 2 strąki mielonego czosnku
- 1 łyżeczka kminku
- 3/4 łyżeczki zmiażdżonych nasion kozieradki
- 3/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 2 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 3 pomidory, posiekane
- 1 łyżeczka soli
- 2 szklanki włóczni brokułów
Przygotowanie
- Podgrzej olej na średnim ogniu przez około minutę.
- Dodaj imbir i czosnek i mieszaj przez około 30 sekund, aż mieszanina zacznie skwierczyć.
- Dodaj nasiona kminku i kozieradki i gotuj, aż nasiona skwierczą i pachną.
- Dodaj ziemniaki i dobrze wymieszaj.
- Wymieszaj pomidory i sól, przykryj i ziemniaki gotuj na parze przez pięć minut.
- Wymieszaj włócznie z brokułami i gotuj mieszaninę na średnim ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, a brokuły będą kruche.