Aby zrobić prawdziwie autentyczną falafelową kanapkę, chleb pita jest koniecznością! Ta mała okrągła kieszeń jest podstawowym produktem na Bliskim Wschodzie od ponad 4000 lat i nie bez powodu! Jest puszysty, smaczny i wszechstronny. Wypełnij ten izraelski cud swoimi falafelami, ulubionymi warzywami lub po prostu mnóstwem humusu!


Izraelski chleb pita (wegański)

  • Bez nabiału
  • High Carb Vegan
  • Wegańskie

Służy

18 rolek

Czas gotowania

6

Składniki

  • 8 szklanek mąki
  • 2 łyżki aktywnych drożdży suchych
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek
  • 2 1/2 szklanki ciepłej wody

Przygotowanie

  1. Rozpuść drożdże w odrobinie ciepłej wody i pozostaw na 10 minut.
  2. Wlej mąkę do miski miksera stojącego, zrób studzienkę na środku i dodaj drożdże, cukier i oliwę z oliwek.
  3. Zacznij zagniatać hakiem do ciasta i stopniowo dodawaj ciepłą wodę, aż uzyskasz gładkie i jednorodne ciasto.
  4. Mieszaj sól i zagniataj przez 10 minut, aż do uzyskania miękkiego ciasta.
  5. Przykryj ściereczką i pozostaw ciasto na 1 godzinę w ciepłym miejscu.
  6. Rozwałkuj ciasto na powierzchni roboczej i podziel na 18 części. Z każdego kawałka uformuj piłkę i pozostaw na 15 minut.
  7. Rozwałkuj każdy kawałek ciasta za pomocą wałka do ciasta o grubości około 1/2 cala.
  8. Rozgrzej piekarnik do 460 ° F i umieść blachę do pieczenia w piekarniku. Piekarnik i blacha do pieczenia muszą być bardzo gorące.
  9. Spryskaj wszystkie bochenki ciepłą wodą i umieść je na płycie grzewczej. Piec chleb przez 5-6 minut.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 4523 # Całkowita ilość węglowodanów: 748 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 108 g # Całkowita zawartość białka: 96 g # Całkowita zawartość sodu: 4243 g # Całkowita zawartość cukru: 12 g Na porcję: Kalorie: 251 # Węglowodany: 42 g # Tłuszcz: 6 g # Białko: 5 g # Sód: 236 mg # Cukier: 1 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.