Aby zrobić prawdziwie autentyczną falafelową kanapkę, chleb pita jest koniecznością! Ta mała okrągła kieszeń jest podstawowym produktem na Bliskim Wschodzie od ponad 4000 lat i nie bez powodu! Jest puszysty, smaczny i wszechstronny. Wypełnij ten izraelski cud swoimi falafelami, ulubionymi warzywami lub po prostu mnóstwem humusu!
Izraelski chleb pita (wegański)
- Bez nabiału
- High Carb Vegan
- Wegańskie
Służy
18 rolek
Czas gotowania
6
Składniki
- 8 szklanek mąki
- 2 łyżki aktywnych drożdży suchych
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 2 1/2 szklanki ciepłej wody
Przygotowanie
- Rozpuść drożdże w odrobinie ciepłej wody i pozostaw na 10 minut.
- Wlej mąkę do miski miksera stojącego, zrób studzienkę na środku i dodaj drożdże, cukier i oliwę z oliwek.
- Zacznij zagniatać hakiem do ciasta i stopniowo dodawaj ciepłą wodę, aż uzyskasz gładkie i jednorodne ciasto.
- Mieszaj sól i zagniataj przez 10 minut, aż do uzyskania miękkiego ciasta.
- Przykryj ściereczką i pozostaw ciasto na 1 godzinę w ciepłym miejscu.
- Rozwałkuj ciasto na powierzchni roboczej i podziel na 18 części. Z każdego kawałka uformuj piłkę i pozostaw na 15 minut.
- Rozwałkuj każdy kawałek ciasta za pomocą wałka do ciasta o grubości około 1/2 cala.
- Rozgrzej piekarnik do 460 ° F i umieść blachę do pieczenia w piekarniku. Piekarnik i blacha do pieczenia muszą być bardzo gorące.
- Spryskaj wszystkie bochenki ciepłą wodą i umieść je na płycie grzewczej. Piec chleb przez 5-6 minut.