Ten ziołowy „jal jeera” lub indyjski letni napój najlepiej opisany jako przyprawiona lemoniada, można przygotować w zaledwie 2 minuty. Każdy łyk tego schłodzonego napoju zabierze kubki smakowe na przejażdżkę. Niepowtarzalny smak tej lemoniady wynika z połączenia dwóch świeżych ziół - kolendry i mięty oraz przypraw, takich jak prażony kminek, suchy proszek mango, mielony czarny pieprz i czarna sól. W północnej części Indii napój ten można kupić w kioskach ulicznych w okresie letnim.


Jal Jeera: Odświeżająca lemoniada z przyprawami indyjskimi (wegańska, bezglutenowa)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • Przepisy bez ziarna
  • Bogate w błonnik
  • Low Carb Vegan
  • Bez cukru rafinowanego
  • Surowy wegan
  • Jestem wolna
  • Bez cukru / Niski poziom cukru
  • Wegańskie
  • Bez pszenicy
  • Przepisy na całe jedzenie

Kalorie

12

Służy

4-6

Składniki

  • 4 łyżki świeżych liści mięty
  • 4 łyżki świeżej kolendry
  • 1-calowy kawałek imbiru
  • 2 1/2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżeczki proszku amchoor (proszek mango)
  • 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu (opcjonalnie)
  • Czarna sól do smaku
  • 1 łyżka prażonego kminku w proszku
  • Kostki lodu
  • W razie potrzeby schłodzona soda cytrynowa lub woda
  • Plasterki cytryny, do dekoracji
  • Świeża mięta, do dekoracji

Przygotowanie

  1. Zmiel imbir, liście mięty i liście kolendry za pomocą 1/4 szklanki wody w blenderze, aby uzyskać delikatną pastę.
  2. Wlej do dzbanka płyn z miętowej kolendry. Możesz przepuścić go przez sitko, aby usunąć resztki ziół, ale nie jest to konieczne.
  3. Dodaj sok z cytryny, proszek amchoor, prażony kminek, czarną sól i proszek z czarnego pieprzu i dobrze wymieszaj.
  4. Dodaj kostki lodu i sodę cytrynową lub wodę i ponownie zamieszaj.
  5. Dodaj więcej kostek lodu do serwujących szklanek i zalej jal jeera.
  6. Udekoruj każdą szklankę plasterkiem cytryny i liści mięty.
  7. Natychmiast podawaj.

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję: Kalorie: 12 # Węglowodany: 1 g # Tłuszcz: 0 g # Białko: 0 g # Sód: 2 mg # Cukier: 0 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.