Te małe opakowania są tak łatwe do zrobienia i tak ładne po złożeniu, byłyby niesamowite jako przystawka na przyjęcie lub uroczysty obiad. Pikantne palone owijane tempeh w połączeniu ze słodkim aioli z bazylią z mango i owinięte w chrupiącą sałatę. Same okłady pakują trochę ciepła, ale opatrunek ochładza je i dodaje słodkiego odświeżającego smaku - to jak wakacje w opakowaniach.
Jerk Tempeh Sałata Zawija Z Mango Bazyli Aioli (Wegańskie)
- Bez nabiału
- Low Carb Vegan
- Wegańskie
Służy
5
Czas gotowania
10
Składniki
W przypadku okładów Tempeh:
- 1 pakiet 8-uncji tempeh
- 1/2 papryki, pokrojonej w kostkę
- 1/2 małej słodkiej cebuli, pokrojonej w kostkę
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżeczki przyprawy jerk
- 1 pęczek sałaty maślanej
W przypadku bazylii mani z bazylii Aioli:
- 1/2 szklanki wegańskiego majonezu
- 1 szklanka mango pokrojonego w kostkę
- 1/3 szklanki podartych liści bazylii
- 1 łyżeczka octu
- Sól i pieprz do smaku
W przypadku przyprawy Jerk:
- 1 łyżka czosnku w proszku
- 2 łyżeczki cayenne
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- Szczypta pieprzu
- 2 łyżeczki brązowego cukru (opcjonalnie)
Przygotowanie
Aby zrobić przyprawę Jerk:
- Połącz wszystko w małą miskę i wymieszaj.
Aby zrobić Tempeh:
- W dużej misce zmiksuj tempeh na małe kawałki. Dodaj przyprawę do smaku i wymieszaj, aby połączyć. Odłożyć na bok.
- Podgrzej małą patelnię z oliwą z oliwek i po rozgrzaniu dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i pieprz. Gotuj przez około 2-3 minuty, a następnie dodaj tempeh. Pozwól tempehowi gotować przez około 3-4, a następnie zamieszaj. Tempeh odbywa się po całkowitym podgrzaniu.
Aby zrobić Mani Basil Aioli:
- W małym robocie kuchennym dodaj mango i bazylię i przetwarzaj, aż drobno sieka. Dodaj majonez i ocet i pulsuj, aż do pełnego połączenia w sos. Odstawić na bok lub przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do użycia.
Złożyć:
- Podzielić mieszankę tempeh między zawijane sałaty, na wierzchu aioli z bazylią mango i podawać z dodatkowym sosem z boku.