Przygotuj się na wyssanie kubków smakowych przez dobroć, jaką jest to chude, zielone alfredo fettuccine z brokułami i porami. Ten sos z surowych orzechów nerkowca ma cudownie serowy smak dzięki dodatkowi białej pasty miso. Po dodaniu do receptur białe miso nadaje prawie tandetny smak, a także umami i bogactwo, które jest absurdalnie dobre.


Lean Green Fettuccine Alfredo (wegańskie, bez ziarna)

  • Przepisy bez ziarna
  • Bogate w błonnik
  • Wysokoproteinowy
  • Bez rafinowanego cukru
  • Bez cukru / Niski poziom cukru
  • Wegańskie

Służy

4

Czas gotowania

20

Składniki

W przypadku makaronu:

  • 8-12 uncji fettuccine / linguine z wyboru (bez glutenu, bez ziarna itp.)
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 2 małe pory
  • 2 główki brokułów
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka soli morskiej
przepis na kombuchę z limonki kokosowej

W przypadku sosu Alfredo:

  • 1 1/2 szklanki makaronu do gotowania wody
  • 1/2 szklanki nerkowców (namoczone 2 godziny, odsączone, spłukane)
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka białego miso
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki musztardy Dijon
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • Świeżo spękany czarny pieprz do smaku
placki owsiane gryczane

Do góry:

  • Pietruszka, płatki chili i cytryna

Przygotowanie

  1. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu, a następnie zaczekaj, aż się zarumieni. Odwróć i zrumień drugą stronę porów.
  2. Następnie dodaj brokuły na wierzch z 1/2 szklanki wody (to pomaga im gotować!). Po kilku minutach wymieszaj pory, brokuły i wodę i smaż, aż brokuły staną się miękkie (około 10 minut). Dodaj sok z cytryny i sól po zakończeniu gotowania.
  3. Podczas gotowania porów i brokułów ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź makaron, upewniając się, że zarezerwujesz wodę do gotowania (to pójdzie do sosu).
  4. Dodaj wszystkie składniki sosu alfredo do szybkiego blendera i miksuj, aż uzyskasz super kremową konsystencję. Jeśli nie masz wystarczającej ilości wody do gotowania, dodaj trochę przefiltrowanej wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
  5. Dodaj sos i fettuccine do garnka z porami i brokułami i delikatnie podgrzewaj, aż się rozgrzeje.
  6. Na wierzchu posypać natką pietruszki, płatkami chili i wycisnąć cytrynę do smaku.

Informacje o wartościach odżywczych

Kalorie: 168 # Węglowodany: 10 g # Tłuszcz: 13 g # Białko: 5 g # Cukier: 4 g # Sód: 375 mg Uwaga: Nie obejmuje informacji o wartości odżywczej makaronu. Użyj makaronu do wyboru. Uwaga: przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.