Te babeczki mają zarówno jasny smak, jak i kolor i stanowią idealne śniadanie, przekąskę lub przekąskę, które nadejdą w te letnie miesiące.

Matcha Cytrynowe Babeczki (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
przepis na bochenek warzywny

Czas gotowania

20

Składniki

  • 2 szklanki mąki do wyboru
  • 1 1/2 łyżki proszku matcha
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/3 szklanki stewii
  • 1 łyżeczka wanilii
  • 2/3 szklanki niesłodzonego jogurtu kokosowego
  • 1 szklanka wody lub mleka migdałowego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • Skórka z jednej cytryny

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 375ºF. W dużej misce połącz mąkę, matchę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i stewię i mieszaj, aż do uzyskania równomiernego rozmieszczenia. W mniejszej misce połącz wanilię, jogurt kokosowy, wodę lub mleko migdałowe, sok z cytryny i skórkę z cytryny, aż będą gładkie i kremowe.
  2. Dodaj mokrą mieszaninę do suchej masy i mieszaj, aż się połączy, uważając, aby nie przesadzić.
  3. Upuść czubatą łyżkę do wkładki lub natłuszczonej puszki babeczki i piecz przez 18-20 minut, aż wykałaczka wyjdzie czysta.