Ta pizza to kawałek ponad resztę. Skórka ciecierzycy jest pieczona w piekarniku przed polaniem świeżymi warzywami, przykryta wegańskim parmezanem, a następnie pokrojona w piekarniku. Czas na przyjęcie z pizzą.
Śródziemnomorska pizza z ciecierzycy Socca (wegańska, bezglutenowa)
- Bez nabiału
- Przepisy bezglutenowe
- Przepisy bez ziarna
- High Carb Vegan
- Bez cukru rafinowanego
- Wegańskie
Składniki
Do skorupy:
- 1 szklanka mąki z ciecierzycy
- 2 miarki niesmacznego wegańskiego białka w proszku
- 1 szklanka plus 4 łyżki wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki kminku
- 1/4 łyżeczki proszku cebulowego
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 łyżeczka świeżego rozmarynu, drobno posiekanego
Do dodatków:
- 2 średnie cukinie, spiralizowane cienkie,
- 1 szklanka pomidorów cherry, podzielona na pół wzdłuż
- 1/4 małej czerwonej cebuli bardzo cienko pokrojonej
- 1 łyżka oleju
- 1 ząbek czosnku drobno posiekany
- 5 oliwek kalamata, bez pestek i w plasterkach
- 1/4 łyżeczki soli i pieprzu do smaku
- 1-3 łyżki wegańskiego parmezanu
są wegańskie kremowe płatki owsiane
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 450 ° F, jeśli masz żeliwną patelnię, umieść ją w piekarniku, aby rozgrzać się z piekarnikiem. Jeśli używasz nieprzywierającej patelni lub naczynia do ciasta, włóż je do piekarnika na 5 minut, zanim będziesz gotowy, aby wlać ciasto z ciecierzycy.
- Umieść wszystkie dodatki z wyjątkiem wegańskiego parmezanu w pojemniku, dobrze wymieszaj, odłóż na bok.
- Wymieszaj wszystkie składniki na skórkę.
- Dobrze nasmaruj patelnię.
- Wlej ciasto z ciecierzycy na patelnię, ostrożnie obracając nieco patelnię, aby równomiernie się rozprowadzić i piec przez 7 minut.
- Włącz brojler i smaż przez 2 minuty.
- Wyjmij garnek i zmniejsz temperaturę do 425 ° F.
- Rozłóż go dodatkami, a następnie lekko spryskaj olejem.
- Włóż pizzę z powrotem do piekarnika i piecz przez 10 minut.
- Włącz brojler, wyjmij patelnię, posyp pizzą wegańskim parmezanem i włóż patelnię do piekarnika na 1-2 minuty.
- Wyjmij, przenieś pizzę na stojak chłodzący.