Ta pizza to kawałek ponad resztę. Skórka ciecierzycy jest pieczona w piekarniku przed polaniem świeżymi warzywami, przykryta wegańskim parmezanem, a następnie pokrojona w piekarniku. Czas na przyjęcie z pizzą.


Śródziemnomorska pizza z ciecierzycy Socca (wegańska, bezglutenowa)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • Przepisy bez ziarna
  • High Carb Vegan
  • Bez cukru rafinowanego
  • Wegańskie

Składniki

Do skorupy:

  • 1 szklanka mąki z ciecierzycy
  • 2 miarki niesmacznego wegańskiego białka w proszku
  • 1 szklanka plus 4 łyżki wody
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/8 łyżeczki kminku
  • 1/4 łyżeczki proszku cebulowego
  • 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka świeżego rozmarynu, drobno posiekanego

Do dodatków:

  • 2 średnie cukinie, spiralizowane cienkie,
  • 1 szklanka pomidorów cherry, podzielona na pół wzdłuż
  • 1/4 małej czerwonej cebuli bardzo cienko pokrojonej
  • 1 łyżka oleju
  • 1 ząbek czosnku drobno posiekany
  • 5 oliwek kalamata, bez pestek i w plasterkach
  • 1/4 łyżeczki soli i pieprzu do smaku
  • 1-3 łyżki wegańskiego parmezanu
są wegańskie kremowe płatki owsiane

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 450 ° F, jeśli masz żeliwną patelnię, umieść ją w piekarniku, aby rozgrzać się z piekarnikiem. Jeśli używasz nieprzywierającej patelni lub naczynia do ciasta, włóż je do piekarnika na 5 minut, zanim będziesz gotowy, aby wlać ciasto z ciecierzycy.
  2. Umieść wszystkie dodatki z wyjątkiem wegańskiego parmezanu w pojemniku, dobrze wymieszaj, odłóż na bok.
  3. Wymieszaj wszystkie składniki na skórkę.
  4. Dobrze nasmaruj patelnię.
  5. Wlej ciasto z ciecierzycy na patelnię, ostrożnie obracając nieco patelnię, aby równomiernie się rozprowadzić i piec przez 7 minut.
  6. Włącz brojler i smaż przez 2 minuty.
  7. Wyjmij garnek i zmniejsz temperaturę do 425 ° F.
  8. Rozłóż go dodatkami, a następnie lekko spryskaj olejem.
  9. Włóż pizzę z powrotem do piekarnika i piecz przez 10 minut.
  10. Włącz brojler, wyjmij patelnię, posyp pizzą wegańskim parmezanem i włóż patelnię do piekarnika na 1-2 minuty.
  11. Wyjmij, przenieś pizzę na stojak chłodzący.