To daleko od twojego młyńskiego meksykańskiego chili. Każdy Meksykanin zna inną odmianę przepisu, ponieważ jest to bardzo popularne danie. To niewiarygodne, że nie często się to dzieje poza Meksykiem. Po wypróbowaniu tej odmiany tofu będziesz szczęśliwy, że masz alternatywę dla zwykłego chili na bazie pomidorów.


Meksykańskie zielone chili z tofu (wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
surowe muszle taco

Kalorie

136

Służy

2-4

Czas gotowania

50

Składniki

  • 7 uncji bloku tofu, pokrojonego w kostkę
  • 3 łyżeczki oleju kokosowego lub 3 łyżki oleju roślinnego
  • 1 duża cebula, drobno posiekana
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka zwykłej mąki
  • 3 zielone papryki
  • 1 średnie zielone chili
  • 1 duża pęczek świeżej kolendry / kolendry, posiekanej
  • 2 1/4 szklanki wywaru z warzyw
  • 1 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1/4 łyżeczki soli morskiej
  • 2 łyżki soku z limonki

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
  2. Przygotuj tofu, dzieląc je na trzy części. Naciskaj je między papierowymi ręcznikami, aby pozbyć się nadmiaru wody, a następnie posiekaj w kostki wielkości zgryzu. Umieść je na blasze do pieczenia.
  3. Na osobnej tacy umieść zieloną paprykę, pokrój na pół, zielone chili i umieść obok tofu w piekarniku na 20 minut, aż tofu będzie złote, a papryka miękka.
  4. Gdy papryka jest gotowana, a chili ugotowane, włóż do blendera z wywarkiem i kolendrą i świst aż do uzyskania gładkości.
  5. Teraz podsmaż cebulę i czosnek w oleju kokosowym na średnim ogniu, aż cebula zmięknie. Wymieszaj mąkę i gotuj przez minutę, a następnie wlej zmiażdżoną paprykę i dodaj wszystkie pozostałe składniki, w tym tofu.
  6. Dobrze wymieszaj, aby połączyć, a następnie przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut lub aż sos zgęstnieje.
  7. Sprawdź przyprawy i podaj.

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję: Kalorie: 136 # Węglowodany: 11 g # Tłuszcz: 7 g # Białko: 6 g # Sód: 614 mg # Cukier: 3 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.