Ugryzione i cytrusowe tarty na orzechowej, maślanej skórce, z kupą świeżej śmietany kokosowej.


Mini Tarty Krwawo Pomarańczowe Z Kremem Kokosowym (Wegańskie, Bezglutenowe)

  • Przepisy bezglutenowe
  • Wegańskie

Składniki

  • 2 szklanki mączki migdałowej / mąki
  • szczypta drobnoziarnistej soli morskiej
  • 1/4 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego
  • 2 łyżki syropu klonowego (lub nektaru z agawy)
  • 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
  • 1/2 puszki pełnotłustego mleka kokosowego, schłodzonego
  • Dodatkowa mżawka syropu klonowego
  • Szczypta drobnoziarnistej soli morskiej
  • 2 małe pomarańcze, skórki i skórki usunięte, a następnie pokrojone w około 1/4-calowe rundy

Przygotowanie

W przypadku skorup tarta:
  1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
  2. W misce wymieszaj mączkę migdałową i sól. W osobnej małej misce wymieszaj olej, syrop i wanilię, aż się połączą.
  3. Dodaj mokre składniki do suchej i wymieszaj drewnianą łyżką lub szpachelką, aż ciasto się połączy. Powinien połączyć się w kulkę i trzymać się razem.
  4. Wyłóż standardową puszkę do muffinów z 6 wkładkami, a następnie równomiernie podziel ciasto na poszczególne. Palcami wciśnij ciasto w wkładki, aby utworzyć skórki cierpkie.
  5. Piec je przez 15-20 minut, aż krawędzie będą złote. Pozwól im całkowicie ostygnąć przed użyciem.
W przypadku kremu kokosowego:
  1. Umieść schłodzone mleko kokosowe (powinno być bardzo gęste) w misce miksera stojącego wyposażonego w nasadkę do ubijania (możesz to również zrobić za pomocą miksera ręcznego wyposażonego w nasadki do ubijania).
  2. Ubij mleko kokosowe na średnim i wysokim poziomie, aż zacznie nabierać objętości i gęstnieć. Zatrzymaj mikser i dodaj syrop klonowy i sól. Uruchom mikser ponownie na średnim i wysokim poziomie i ubijaj, aż mleko kokosowe podwoi swoją objętość i utworzy średnie szczyty (powinno być gdzieś pomiędzy miękkim pikiem a sztywnym pikiem). Zastosuj mieszaninę natychmiast lub schłodź, aż będzie gotowa do użycia.
Montować:
  1. Usuń opakowania z tartych skorup. Umieść dużą kupę kremu kokosowego w skorupce, a następnie posyp plasterkiem lub dwoma lub krwistoczerwonym.