Jest to słodki mały wegański kęs, który smakuje jak zwykły plasterek mięty. Przechowuje się je przez około tydzień w lodówce. Bez orzechów można je również łatwo uczynić bezglutenowymi, zastępując mąkę bezglutenową.
Kawałek mięty (wegański)
- Bez nabiału
- Wegańskie
sos z makaronem migdałowym
Służy
Około 24 kwadratów
Czas gotowania
12
Składniki
Baza:
- 2/3 szklanki mąki samorosnącej
- 1/4 szklanki proszku kakaowego lub kakao
- 1/2 szklanki suszonego kokosa
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 5/8 filiżanek stopionego wegańskiego pasty
- zamiennik jaja (na 1 jajko)
Nadzienie miętowe:
- 3 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka esencji miętowej
- 2 łyżki wrzącej wody
Warstwa czekolady:
- 1 + 1/8 szklanki wegańskiej ciemnej czekolady posiekanej
- 1 łyżka oleju roślinnego
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Umieść składniki warstwy podstawowej w misce i dobrze wymieszaj, aby połączyć. Wciśnij w podstawę lekko nasmarowanej, wyłożonej puszką brownie (8 cali x 11 cali). Piec około 12 minut, aż będzie miękki w dotyku i ugotowany. Odłóż na bok, aby całkowicie ostygł.
- Po ostygnięciu zrób miętowe nadzienie, umieszczając cukier puder, wodę i esencję miętową w misce i mieszaj, aby połączyć - rozprowadź / zalej warstwę podstawową i wstaw do lodówki na około godzinę, aż będzie jędrna.
- Po stwardnieniu ułóż czekoladową warstwę wierzchnią, umieszczając czekoladę i olej w żaroodpornej misce nad rondlem z wrzącą wodą i mieszaj, aż się stopi i będzie gładka. Zalej czekoladę warstwą mięty i włóż z powrotem do lodówki na około 30 minut, aż do ustawienia. Pokrój w kwadraty i trzymaj w lodówce, aż będziesz gotowy do jedzenia!