Najlepszym sposobem na ulepszenie czegoś dobrego jest przekształcenie go w taco. W tym przepisie delikatne grzyby i jalapeño są owinięte miękką tortillą z mąki i polane świeżą kolendrą. Ten przepis nauczy Cię również, jak opanować sztukę przygotowywania najsmaczniejszych grzybów.
Tacos z grzybami i czosnkiem (wegańskie)
- Bez nabiału
- Wegańskie
jest wegańskim ekstraktem waniliowym
Składniki
- 4 1/2 szklanki pokrojonych grzybów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 jalapeno mielone
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 / 4-1 / 2 szklanki posiekanej świeżej kolendry
Przygotowanie
- Umyj i wysusz grzyby, a następnie zgarnij wnętrze, zanim je równo pokroisz.
- Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek, następnie dodaj grzyby i dobrze wymieszaj.
- Umieść czosnek, sól i pieprz. Grzyby zaczną wypuszczać soki. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu. Pozwól im gotować przez 5-7 minut przed dodaniem jalapeño.
- Niech wszystko się ugotuje, aż sok zacznie odparowywać z patelni, a następnie zdejmij z ognia i dodaj wyciśnięty sok z cytryny.
- Wymieszaj, udekoruj posiekaną kolendrą i podawaj.