Bardzo łatwy przepis na grzyby, który jest przygotowywany w mniej niż 30 minut. Gotowana z cebulą i pachnącymi przyprawami ta grzybowa mutala masala jest tak aromatyczna. Na pewno będziesz chciał zrobić to więcej niż jeden raz! Świetnie nadaje się jako danie główne podawane z ryżem, ale może też być pyszne. Tak czy inaczej, wszyscy pokochają ten grzybowy mutala masala!


Mushroom Mutter Masala: Indian Mushroom and Green Peas (Vegan)

  • Bez nabiału
  • Bogate w błonnik
  • Low Carb Vegan
  • Wegańskie

Czas gotowania

20

Składniki

  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 mała czerwona cebula, starta za pomocą dużej strony tarki do pudełek
  • 2 szklanki grubo krojonych grzybów White Button (około 8 uncji)
  • Sól dla smaku
  • 1/2 łyżeczki sproszkowanej kolendry
  • 1/2 łyżeczki kminku w proszku
  • 1/2 łyżeczki czerwonej papryki cayenne
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 1/2 szklanki zielonego groszku, świeżego lub mrożonego
  • Świeża kolendra do dekoracji

Przygotowanie

  1. Podgrzej olej i dodaj kminek i poczekaj, aż nasiona zaczną skwierczyć.
  2. Dodaj startą cebulę i gotuj, aż cebula stanie się miękko złota.
  3. Dodaj grzyby i dobrze wymieszaj.
  4. Wymieszaj sól, sproszkowaną kolendrę, kminek, czerwony pieprz kajeński i czarny pieprz z zielonym groszkiem i dobrze wymieszaj.
  5. Przykryj i gotuj przez pięć minut.
  6. Dodaj kolendrę i podaj.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 353 # Całkowita ilość węglowodanów: 22 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 27 g # Całkowita zawartość białka: 9 g # Całkowita zawartość sodu: 90 mg # Całkowita zawartość cukru: 10 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.