Bardzo łatwy przepis na grzyby, który jest przygotowywany w mniej niż 30 minut. Gotowana z cebulą i pachnącymi przyprawami ta grzybowa mutala masala jest tak aromatyczna. Na pewno będziesz chciał zrobić to więcej niż jeden raz! Świetnie nadaje się jako danie główne podawane z ryżem, ale może też być pyszne. Tak czy inaczej, wszyscy pokochają ten grzybowy mutala masala!
Mushroom Mutter Masala: Indian Mushroom and Green Peas (Vegan)
- Bez nabiału
- Bogate w błonnik
- Low Carb Vegan
- Wegańskie
Czas gotowania
20
Składniki
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka kminku
- 1 mała czerwona cebula, starta za pomocą dużej strony tarki do pudełek
- 2 szklanki grubo krojonych grzybów White Button (około 8 uncji)
- Sól dla smaku
- 1/2 łyżeczki sproszkowanej kolendry
- 1/2 łyżeczki kminku w proszku
- 1/2 łyżeczki czerwonej papryki cayenne
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/2 szklanki zielonego groszku, świeżego lub mrożonego
- Świeża kolendra do dekoracji
Przygotowanie
- Podgrzej olej i dodaj kminek i poczekaj, aż nasiona zaczną skwierczyć.
- Dodaj startą cebulę i gotuj, aż cebula stanie się miękko złota.
- Dodaj grzyby i dobrze wymieszaj.
- Wymieszaj sól, sproszkowaną kolendrę, kminek, czerwony pieprz kajeński i czarny pieprz z zielonym groszkiem i dobrze wymieszaj.
- Przykryj i gotuj przez pięć minut.
- Dodaj kolendrę i podaj.