Ta przyjazna dla paleo, bez pieczenia tarta to łatwy letni deser, który smakuje jak zdrowe lody! Bezglutenowe, zbożowe, bez nabiału i przyjazne weganom! Rozdrabnianie orzechów, a następnie dodawanie lepkich słodkich dat w jakiś sposób zmienia te dwa proste składniki w TRANSFORMATOR pysznej, pożywnej, chrupiącej nirwany, która działa z praktycznie każdym bezproblemowym deserem twoich marzeń.


Neapolitański tarta czekoladowa bez pieczenia (wegańska, bez ziarna)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • Przepisy bezzbożowe
  • Wegańskie

Służy

8

Czas gotowania

35

Składniki

Do skorupy:

  • 1 szklanka surowych orzechów nerkowca
  • 2 łyżki niesłodzonego proszku kakaowego
  • Zapakowane w 2/3 szklanki daty, o połowę
  • 1 łyżeczka wody

Dla tarta:

  • 1 szklanka surowych orzechów nerkowca, namoczonych w wodzie przez noc
  • 1/4 szklanki niesłodzonego waniliowego mleka migdałowego
  • 2 łyżki syropu z agawy
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • Szczypta soli
  • 2 łyżki wegańskich kawałków czekolady, grubo posiekanych
  • 1 szklanka truskawek, cienko pokrojonych

Przygotowanie

  1. Wyłóż spód 8-calowej tarty, z wyjmowanym dnem, pergaminem i odłóż na bok.
  2. Umieść nerkowce w dużym robocie kuchennym wraz z kakao i miksuj, aż się zmiażdżą. Dodaj daty i mieszaj, aż będą dobrze wymieszane i kruche. Przy uruchomionym robocie kuchennym popływaj strumieniem wody i mieszaj, aż lepka kula zacznie się formować.
  3. Zrzuć skórkę na przygotowaną patelnię i mocno dociśnij, pozostawiając gruby grzbiet skorupy. Daj sobie trochę czasu, ponieważ wyrównanie skórki zajmuje trochę czasu. Umieść w zamrażarce.
  4. Odcedź wodę z nerkowców i umieść je w małym robocie kuchennym (około 3 filiżanek. Patrz uwagi) Dodaj wszystkie składniki, aż do kawałków czekolady. Użyj ustawienia „siekania” przez 1-2 minuty, zatrzymując się, aby w razie potrzeby zeskrobać boki. Następnie użyj ustawienia „purée” przez 5-7 minut, zatrzymując się, aby zeskrobać boki, aż do uzyskania całkowitej gładkości. To zajmuje trochę czasu, ale dotrze tam.
  5. Przenieś krem ​​do miski i zamieszaj posiekane chipsy czekoladowe. Wlać do przygotowanej skórki. Ułóż truskawki w śmietanie, delikatnie je wciskając.
  6. Przykryć folią aluminiową i zamrozić, aż krem ​​nerkowcowy będzie całkowicie twardy, około 3-4 godzin, aż do nocy.

Uwagi

Zdecydowanie zaleca się użycie małego robota kuchennego, ponieważ użyto blendera i nie był on płynny.