Nigdy nie zgadniesz, że te małe ugryzienia są pozbawione ziarna! W tym przepisie daktyle Medjool są mieszane z migdałową i kokosową mąką, aby stworzyć bogate małe kawałki czerwonego aksamitnego ciasta. Czekoladowa powłoka jest całkowicie opcjonalna, ale przenosi wszystko na wyższy poziom.


Bez-pieczone, czerwone, aksamitne popsowe ciasto w czekoladzie (wegańskie, bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • Przepisy bez ziarna
  • Wegańskie
  • Bez pszenicy

Kalorie

122

Służy

10

Składniki

  • 1 mały prażony burak (lub pokroić duży na pół)
  • 1/4 szklanki mąki kokosowej
  • 1/4 szklanki mąki migdałowej
  • 1/4 szklanki niesłodzonego posiekanego kokosa
  • 4 miękkie daktyle Medjool
  • 1 łyżka pełnotłustego mleka kokosowego lub innego mleka innego niż mleczne
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki wegańskich domowych mini czekoladowych chipsów
  • 1/2 85% ciemnej czekolady, grubo posiekanej
  • 10 patyczków do ciasta

Przygotowanie

  1. Przygotuj blachę do pieczenia lub dużą deskę do krojenia z pergaminem i odłóż na bok.
  2. W robocie kuchennym połącz wszystkie składniki, od buraków po wanilię i pulsuj, aż uzyskasz gładkość. Powinien przypominać czerwone ciastko z aksamitu.
  3. Jeśli dodajesz chipsy czekoladowe, wyjmij ostrze z procesora i złóż chipsy czekoladowe za pomocą łopatki. Wyciągnij ciasto ciasteczkowe za pomocą miarki lub łyżki stołowej i zwiń w dłoń, aby uformować kulkę i ułożyć na pergaminie. Umieść ugryzienia ciasta w lodówce.
  4. Podgrzej rondel z kilkoma calami wody na dużym ogniu i dodaj czekoladę do żaroodpornej miski.
  5. Umieść miskę czekolady nad rondlem i rozpuszczaj czekoladę, od czasu do czasu mieszając.
  6. Usuń ugryzienia ciasta z lodówki i włóż po jednym patyczku do ciasta. Ostrożnie zanurz każde ciasto w roztopionej czekoladzie i umieść z powrotem na pergaminie.
  7. Umieścić w lodówce, aby czekolada mogła się ustawić na około 15-20 minut. W razie potrzeby wyjmij i podaj do słoika.

Notatki

Jeśli twoje daty nie są miękkie, po prostu zanurz je w gorącej wodzie przez około 5 minut.

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję: Kalorie: 122 # Węglowodany: 15 g # Tłuszcz: 6 g # Białko: 3 g # Sód: 26 mg # Cukier: 10 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.