Tarta z dyni zawiera wszystkie produkty rustykalne bez pieczenia. Kremowe nadzienie dyniowe doprawione jest syropem klonowym, a następnie zwieńczone kandyzowanymi pekanami i orzechami nerkowca, wszystko na orzechowej, pozbawionej mąki skórce.
Tarta z dyni bez ciasta z polewą z kandyzowanego orzecha (wegańska)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Składniki
Do skorupy:- 1 szklanka migdałów
- 1 1/4 filiżanki daty
- 1 łyżka mielonego lnu
- 1 1/4 szklanki puree z dyni
- 1/4 szklanki syropu klonowego
- 1/2 szklanki stopionego oleju kokosowego
- 2 łyżki nasion chia
- 2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego (lub dodatkowej mieszanki cynamonu, kardamon, ziela angielskiego i imbiru)
przepis na burgera z czarnej fasoli tofuW przypadku kandyzowanych orzechów:
- 1/4 szklanki orzechów pekan
- 1/4 szklanki nerkowców
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 łyżka syropu klonowego
Przygotowanie
- Dodaj składniki skórki do robota kuchennego i pulsuj, aż drobno sieka. Wciśnij mocno mieszaninę do naczynia na ciasto i zamroź przez 30 minut.
- Wymieszaj składniki wypełniające w misce do mieszania, usuń skórkę z zamrażarki i mieszankę do napełniania łyżką na wierzchu skórki.
- Aby przygotować orzechy, rozgrzej olej w małym rondlu na średnim ogniu, dodaj orzechy i syrop klonowy i gotuj przez 3-4 minuty, często mieszając. Zdejmij z ognia i posyp orzechy na wierzchu tarty.
- Przechowuj tartę w lodówce przez co najmniej godzinę przed pokrojeniem i podaniem.