Jesienią i zimą wszystko, czego potrzebujesz, to ciepły, pikantny posiłek, który zapewni Ci przytulność. Ta zupa łączy ciepło zupy dyniowej z przyprawami curry, dzięki czemu posiłek jest jeszcze bardziej komfortowy. Nie możemy wymyślić lepszego dania sezonowego! Ponadto jest bezolejowy, wegański, bez orzechów, bez soi, bez ziarna i rafinowany bez cukru.


Bezolejowa zupa dyniowa z curry (wegańska, bez ziarna)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bez ziarna
  • Bezolejowe / niskotłuszczowe
  • Jestem wolna
  • Wegańskie
  • Przepisy na całe jedzenie

Kalorie

100

Służy

8–10

Czas gotowania

20

Składniki

  • 1 duża żółta cebula, pokrojona w kostkę
  • 1/2 szklanki wody
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 15-uncyjne puszki purée z dyni
  • 2 13,5-uncjowe puszki pełnotłustego mleka kokosowego
  • 2 szklanki wody i 1 bulion warzywny
  • 1 1/2 szklanki marchewki zmieszanej z 1/4 szklanki wody
  • 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka soli himalajskiej
  • 1 łyżeczka kurkumy w proszku
  • 1 łyżka curry w proszku

Przygotowanie

  1. W średnim garnku podgrzej 1/2 szklanki wody, czosnku i cebuli, aż woda się zagotuje.
  2. Wlać pozostałe 2 szklanki bulionu z wodą i warzywami i doprowadzić do wrzenia.
  3. Dodaj pokrojone marchewki i 1/4 szklanki wody do blendera i miksuj marchewki, aż będą ładne i kremowe jak mus jabłkowy.
  4. Dodaj dyni, mleko kokosowe i zmiksowane marchewki i dokładnie wymieszaj, aż będą ładne i kremowe.
  5. Dodaj pozostałe składniki i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Informacje o wartościach odżywczych

Na porcję: Kalorie: 100 # Węglowodany: 6 g # Tłuszcz: 8 g # Białko: 1 g # Sód: 181 mg # Cukier: 3 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.