To bardzo proste ciasto waniliowe upieczone na patelni w kształcie serca z kremem waniliowym, ale proste jest dość pyszne! Warstwy ciasta tworzą efekt ombre od ciemnoróżowego do jasnego i kremowe róże do dekoracji blatu. Miłość jest w powietrzu!
Ciasto Walentynki Ombre Heart (wegańskie)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Służy
16
Czas gotowania
210
Składniki
- 4 łyżki zmielonych nasion lnu
- 10 łyżek gorącej wody
- 1 szklanka mleka sojowego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 1/2 szklanki mąki
- 1 1/4 szklanki cukru pudru
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 12 łyżek masła bezmlecznego
- Lukier kokosowy
- 1 szklanka cukru cukierniczego
- 1 łyżka mleka migdałowego
- Jadalny złoty pył (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Połącz lniany posiłek z gorącą wodą i odstaw na około 5 minut, aby zgęstniał.
- Dodaj wanilię do mleka sojowego.
- Przesiej mąkę proszkiem do pieczenia i solą,
- Wegańskie masło posmaruj cukrem, aż będzie lekkie i puszyste, co może zająć około 3-5 minut przy średniej lub wysokiej prędkości.
- Dodaj zagęszczoną pastę lnianą, mieszając przy średniej prędkości, zeskrob dno i boki miski, aby równomiernie się rozprowadziły.
- Dodaj około 1/3 mąki do śmietanki, a następnie dodaj połowę mleka sojowego.
- Dodaj kolejną 1/3 mąki, a następnie pozostałe mleko sojowe.
- Dodaj ostatnią ilość mąki i wymieszaj, aby połączyć równo.
- Podziel ciasto równomiernie na 4 miski i pokoloruj je z ciemniejszego różu na jasnoróżowy (prawie biały).
- Piec przez 25 minut w natłuszczonej i wyłożonej pergaminem patelni w kształcie serca lub do momentu, gdy będą delikatne w dotyku po delikatnym naciśnięciu środka.
- W międzyczasie przygotuj wybrany przepis na krem maślany zgodnie z instrukcjami dotyczącymi tego przepisu.
- Podziel kremowy krem na 4 równe miski, pozostawiając 1 porcję białą, a pozostałe 3 w ombre różach.
- Udekoruj według własnych upodobań!
- Do glazury cukrowej połącz cukier cukierniczy z mlekiem migdałowym i rurką wokół krawędzi ciasta.
- Po wyschnięciu glazury cukrowej pomaluj ją złotym połyskiem pyłu zmieszanego z odrobiną wódki, aby uzyskać pastę do malowania.