Ten chleb z cukinii jest bardzo łatwy do zrobienia i pełen składników odżywczych! Zawiera migdały, siemię lniane, olej kokosowy i oczywiście cukinię! Ta wersja bez dodatku cukru może nie być tak słodka jak niektóre inne chleby z cukinii, ale nadal jest bogata w smak. Połącz ten chleb z ulubioną pastą jako przekąskę lub połącz z zupą, aby uzyskać obfity posiłek.


Paleo Zucchini Bread (Wegański, Bezglutenowy)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • Przepisy bez ziarna
  • Bez rafinowanego cukru
  • Paleo Wegańskie
  • Wegańskie
  • Bez pszenicy

Służy

2 mini bochenki

Czas gotowania

50

Składniki

  • 2 szklanki mączki migdałowej lub słonecznika, w wersji bez orzechów
  • 1 szklanka mączki z orzechów pekan lub mączki słonecznikowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki gumy ksantanowej
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej
  • 2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki mielonych goździków
  • 1/2 łyżeczki proszku stewii
  • 2 jajka lniane (1 łyżka mielonego siemienia lnianego oraz 3 łyżki wody na „jajko”)
  • 1 łyżka wanilii
  • 1/2 szklanki musu jabłkowego, niesłodzonego
  • Cukinia 3/4 szklanki, posiekana
  • 1/4 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego

Przygotowanie

  1. W małej misce połącz 2 łyżki siemienia lnianego z 6 łyżkami wody i pozwól usiąść na „jaja” siemienia lnianego.
  2. W dużej misce połącz suche składniki i dokładnie wymieszaj.
  3. Wlać lnianą mieszankę „jajek” do małej miski i połączyć z sosem jabłkowym i wanilią. Wymieszaj suche składniki, a następnie dodaj olej kokosowy.
  4. Lekko nasmaruj dwie mini bochenki i rozłóż ciasto na każdej patelni. Wzniesie się znacznie wyżej niż boki patelni.
  5. Piec w temperaturze 350 ° F przez 50 minut.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 2690 # Całkowita ilość węglowodanów: 81 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 246 g # Całkowita zawartość białka: 57 g # Całkowita zawartość sodu: 5512 g # Całkowita zawartość cukru: 23 g na bochenek: Kalorie: 1345 # Węglowodany: 41 g # Tłuszcz: 123 g # Białko: 29 g # Sód: 2756 mg # Cukier: 12 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.