Sałatki z makaronem to jedno z najlepszych potraw na imprezę lub wydarzenie! Są nie tylko łatwe do zrobienia, ale świetnie nadają się do podróżowania i przygotowywania wcześniejszych potraw! Jest coś w chili i cytrynie razem, które jest tak aromatyczne! Odrobina ciepła z chili zmieszana ze świeżym kopnięciem cytryny idealnie pasuje!
Sałatka Makaronowa Z Sosem Chili Cytrynowym (Wegańskim)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Kalorie
498
Służy
4
Składniki
- Makaron 6 uncji
- 4 szklanki brokułów (dobrze posiekane i spłukane)
- 1 słodka czerwona papryka (bez pestek i posiekana)
- 1 1/2 szklanki posiekanej marchewki
- 2/3 szklanki wegańskiego majonezu
- 6 łyżek świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- Szczypta świeżego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki proszku cebulowego
- 2 łyżeczki chili w proszku
- 1/2 szklanki suszonej żurawiny lub wiśni
- 1/2 szklanki posiekanego orzecha pekan
Przygotowanie
- Zagotuj duży garnek z wodą, aby ugotować makaron.
- Czekając na zagotowanie wody, zacznij płukać i siekać warzywa.
- Gdy woda zagotuje się w makaronie do wody, gotuj, aż zrobisz to, co chcesz.
- Podczas gotowania makaronu możesz albo dodać warzywa do dużej miski do miksowania, albo podsmaż brokuły i czerwoną paprykę przez około 5 minut na dużym ogniu, jeśli nie lubisz ich surowych. (Osobiście usmażyłem kopalnię, bo nie lubię surowego brokułu i pieprzu, ale i tak jest świetna)
- Po zakończeniu makaronu odcedź i spłucz zimną wodą, aby makaron mógł ostygnąć i przestać gotować. Dodaj makaron do miski z warzywami.
- Następnie dodaj suszoną żurawinę / wiśnie i posiekane orzechy pekan.
- Wymieszaj opatrunek w misce i wlej go na wierzch, zmieszaj!