Te niebiańskie ciasteczka z masłem orzechowym wielkości kęsa są łatwe i przyjemne do zrobienia. Sekretną techniką jest tutaj użycie patelni z babeczkami, która zapewnia im bardziej chrupiące krawędzie do żucia niż tradycyjny kwadratowy brownie. Kruche ciasto wypełnione kawałkami czekolady zaciąga się podczas gotowania, pozostawiając po środku każdego krateru, który następnie wypełnia się ciepłym, stopionym masłem orzechowym, które wlewa się do każdego zakątka i maści, zanim zostanie zwieńczone półsłodkim i chipsy z mlecznej czekolady, które powoli topią się w kremowym środku. Jest to łatwy deser do podania, ponieważ ciasteczka mają idealną wielkość porcji bez konieczności krojenia. Te luksusowe upieczone smakołyki najlepiej są gorące i świeże z pieca, nieodparcie rozpuszczalne i lepkie. Z chrupiącym blatem i kremowym środkiem, te wilgotne i gryzące ciasteczka z masłem orzechowym są czystą czekoladową masłem orzechowym.


Kubki Brownie z Masłem Orzechowym (Wegańskie)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie

Służy

12

Składniki

  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1/4 szklanki niesolonego masła wegańskiego, zmiękczonego
  • 1 łyżka wody
  • 1 1/3 szklanki (8,5 uncji) półsłodkich kawałków czekolady, podzielonych
  • 1 jajko lniane
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3/4 szklanki plus 1/3 szklanki (6,5 uncji) wegańskich chipsów mlecznej czekolady, podzielonych
  • 3/4 szklanki kremowego masła orzechowego
  • 1 do 2 łyżeczek cukru pudru (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Nasmaruj patelnię z 12 babeczkami i odłóż na bok. W średniej żaroodpornej misce zmieszaj cukier, niesolone masło wegańskie i wodę, a następnie umieść miskę na patelni z delikatnie gotującą się wodą.
  2. Mieszaj, aż masło się stopi, a następnie dodaj 3/4 szklanki półsłodkich kawałków czekolady i mieszaj, aż czekolada się rozpuści.
  3. Wyjmij miskę z miski z wodą i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Gdy mieszanina będzie wystarczająco chłodna, dodaj jajko lniane i wanilię i dobrze wymieszaj, aby połączyć.
  4. Dodaj mąkę i sodę, mieszając, aż do zmiksowania.
  5. Złożyć 3/4 szklanki wegańskich chipsów mlecznej czekolady i 1/4 szklanki półsłodkich chipsów, delikatnie mieszając, aby połączyć.
  6. Podziel mieszaninę równomiernie między 12 przygotowanych filiżanek babeczki i piecz przez 13 do 15 minut, aż szczyty są ustawione i wykałaczka włożona w środek ciasteczka wyjdzie lekko mokra.
  7. Wyjmij patelnię z piekarnika i poczekaj, aż spadnie środek ciastek, co zdarza się, gdy ostygną. Jeśli nie osiedlają się same, możesz użyć grzbietu łyżki, aby stuknąć w każdą małą dziurę.
  8. Umieść masło orzechowe w małej misce i delikatnie je podgrzej, aż uzyska płynną konsystencję (możesz to zrobić za około 45 sekund w kuchence mikrofalowej lub na małej patelni na kuchence, jeśli wolisz). Jeśli używasz całkowicie naturalnego masła orzechowego, możesz dodać 1-2 łyżeczki cukru, aby uzyskać słodsze nadzienie.
  9. Podczas gdy ciasteczka są jeszcze gorące, łyżeczkę do łyżki ciepłego masła orzechowego wlej do otworu na każdym brownie.
  10. W małej misce połącz pozostałe chipsy czekoladowe (po 1/3 szklanki każdego), a następnie posyp mieszane chipsy ciepłym masłem orzechowym, dzieląc chipsy równomiernie między 12 ciastek.
  11. Podawaj ciepłe i ciesz się!