Najlepsze w tych ciasteczkach jest to, że przepis nie może być prostszy. Wystarczy 8 codziennych składników, jedna miska i 20 minut, aby zebrać porcję tych łatwych ciastek z masłem orzechowym i kawałkami czekolady. Mamy nadzieję, że kochasz ich tak samo jak my!


Ciasteczka z kawałkami czekolady z masłem orzechowym (wegańskie, rafinowane bez cukru, bez oleju)

  • Bez nabiału
  • Wegańskie
yam yam sushi

Służy

Około 14 plików cookie

Czas gotowania

10

Składniki

  • 1 szklanka mąki owsianej - w razie potrzeby użyj certyfikowanego bezglutenowego *
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli morskiej
  • 1/3 szklanki naturalnego, kremowego masła orzechowego
  • 1/3 szklanki + 1 łyżka cukru kokosowego (lub cukru daktylowego, cukru trzcinowego, cukru turbinado lub cukru brązowego) **
  • 1/4 szklanki mleka migdałowego lub innego mleka do wyboru (dodatkowo w razie potrzeby dodatkowej łyżeczki)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/3 szklanki wegańskich półsłodkich kawałków czekolady

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Przygotuj arkusz cookie z warstwą pergaminu lub silpat.
  2. Wymieszaj suche składniki w dużej misce do mieszania. Dodaj masło orzechowe i pozostałe składniki, z wyjątkiem kawałków czekolady i bardzo dobrze wymieszaj drewnianą łyżką. Jeśli wydaje się suchy, dodaj odrobinę mleka migdałowego. Złożyć chipsy czekoladowe.
  3. Za pomocą łyżki wyjmij ciasto i zwiń w kulki. Umieść na arkuszu cookie i nie spłaszczaj. Piec przez 9-10 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut przed jedzeniem. Będą bardzo miękkie z piekarnika, ale idealne po schłodzeniu.

Notatki

* Możesz zrobić własną mąkę owsianą, łącząc staroświecki owies w blenderze w drobną mąkę. Można je również przyrządzić z mąki z ciecierzycy i będą pyszne! ** Jeśli lubisz rzeczy bardzo słodkie, możesz dodać dodatkowe 1-2 łyżki cukru kokosowego.