Najlepsze w tych ciasteczkach jest to, że przepis nie może być prostszy. Wystarczy 8 codziennych składników, jedna miska i 20 minut, aby zebrać porcję tych łatwych ciastek z masłem orzechowym i kawałkami czekolady. Mamy nadzieję, że kochasz ich tak samo jak my!
Ciasteczka z kawałkami czekolady z masłem orzechowym (wegańskie, rafinowane bez cukru, bez oleju)
- Bez nabiału
- Wegańskie
yam yam sushi
Służy
Około 14 plików cookie
Czas gotowania
10
Składniki
- 1 szklanka mąki owsianej - w razie potrzeby użyj certyfikowanego bezglutenowego *
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
- 1/3 szklanki naturalnego, kremowego masła orzechowego
- 1/3 szklanki + 1 łyżka cukru kokosowego (lub cukru daktylowego, cukru trzcinowego, cukru turbinado lub cukru brązowego) **
- 1/4 szklanki mleka migdałowego lub innego mleka do wyboru (dodatkowo w razie potrzeby dodatkowej łyżeczki)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/3 szklanki wegańskich półsłodkich kawałków czekolady
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Przygotuj arkusz cookie z warstwą pergaminu lub silpat.
- Wymieszaj suche składniki w dużej misce do mieszania. Dodaj masło orzechowe i pozostałe składniki, z wyjątkiem kawałków czekolady i bardzo dobrze wymieszaj drewnianą łyżką. Jeśli wydaje się suchy, dodaj odrobinę mleka migdałowego. Złożyć chipsy czekoladowe.
- Za pomocą łyżki wyjmij ciasto i zwiń w kulki. Umieść na arkuszu cookie i nie spłaszczaj. Piec przez 9-10 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut przed jedzeniem. Będą bardzo miękkie z piekarnika, ale idealne po schłodzeniu.
Notatki
* Możesz zrobić własną mąkę owsianą, łącząc staroświecki owies w blenderze w drobną mąkę. Można je również przyrządzić z mąki z ciecierzycy i będą pyszne! ** Jeśli lubisz rzeczy bardzo słodkie, możesz dodać dodatkowe 1-2 łyżki cukru kokosowego.