Skórka jest miękka, krucha i przypomina krakersa; kremowy wierzch nerkowca jest gładki i zwieńczony świeżo posiekanymi migdałami, a następnie grubą warstwą słodkich, posypanych cynamonem gruszek. Oparliśmy nasz przepis na tartę gruszkową na podobnej recepturze Go Dairy Free.
Tarta Gruszkowo-Migdałowa (Wegańska, Bezglutenowa)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Składniki
Skorupa:- 1/3 szklanki cukru
- 1 szklanka mąki kokosowej
- 1/4 szklanki mąki z brązowego ryżu
- 1/4 szklanki tłuszczu warzywnego
- 2 łyżki syropu z brązowego ryżu
jak zrobić puerto rico sorullosKrem nerkowcowy:
- 1 1/2 szklanki surowych orzechów nerkowca
- 1/3 szklanki wody
- 1/4 szklanki syropu klonowego
- 1 1/2 łyżeczki wanilii
- (1/2 szklanki pokrojonych migdałów)
wegańska faszerowana soczewica z paprykiGruszki:
- 2 gruszki
- 1/8 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 325 stopni
- Połącz cukier, mąkę kokosową i mąkę z brązowego ryżu w misce miksującej. Dodaj równowagę stopionej ziemi i brązowy syrop ryżowy i dobrze wymieszaj. Mieszanina zacznie tworzyć się kruszy. Wciśnij całość kruchej mieszanki do formy 9 w formie wiosennej lub na patelni.
- Odłożyć na bok.
- Połącz pierwsze 4 wymienione powyżej składniki w robocie kuchennym na wysokim poziomie przez 3-5 minut. (Chcesz, aby orzechy nerkowca ubijały w gęstą kremową konsystencję.)
- Gdy nerkowce staną się „kremowe”, wlej całą mieszaninę do odłożonej skórki. Użyj szpatułki, aby wygładzić śmietanę… i przetestuj ciasto.
- Gdy ciasto zostanie wlane do skórki, posyp migdałami, równomiernie się rozprowadzając. Migdały można kupić w plasterkach lub łatwo kroić. Po prostu wyciągnij migdały, duży nóż i deskę do krojenia. Bułka z masłem!
- Pokrój gruszki na plasterki, przecinając je na pół wzdłuż, a następnie zaczynając od góry i przesuwając się do dołu, wykonując plasterki o wymiarze około 1 / 8-1 / 4 cala. Zrób to dla obu gruszek. Odrzuć lub kompostuj pozostały rdzeń.
- Wlej cukier, cynamon i gałkę muszkatołową do miski. Mieszaj, aby połączyć.
- Dodaj plastry gruszki, używając drewnianej łyżki, aby podrzucić je mieszanką cukru i przypraw.
- Po rzuceniu położyć plasterki gruszki na wierzchu kremu z nerkowca i warstwy migdałów.
- Pokrój plasterki lekko na siebie, mniejsze końce łączą się w środku.
- Piec w 325 stopniach przez 30 minut lub do momentu zmiękczenia gruszek. W razie potrzeby przetestuj gruszki wykałaczką.
- Cieszyć się!