Te marynowane czerwone cebule mają zdolność natychmiastowego przekształcania wielu potraw. Wrzuć je do kremowych sałatek ziemniaczanych, tacos lub wegetariańskich burgerów, aby uzyskać ostry smak. Są również doskonale słodkim towarzyszem dla awokado. Użyj tych marynowanych czerwonych cebuli, jak uważasz za stosowne. Im częściej ich używasz, tym więcej pomysłów wymyślisz.
Marynowana Czerwona Cebula (Wegańska)
- Wegańskie
Służy
1 filiżanka
Składniki
- 3 szklanki wody
- 1 duża czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki octu jabłkowego lub białego octu winnego
- 1 małe jalapeno, posiane i pokrojone w cienkie plasterki
- 4 czarne ziarna pieprzu
- 1 ząbek czosnku, pokrojony w cienkie plasterki
- 2 gałązki tymianku
Przygotowanie
- Zagotuj 3 szklanki wody.
- Ustaw miskę sitkową nad miską. Umieść pokrojone cebule w sitku. Zalej cebulę wodą, pozwól im usiąść przez minutę, a następnie umyj pod zimną bieżącą wodą. Opróżnij całkowicie i odłóż na bok.
- Wymieszaj cukier, sól, ocet, jalapeno, pieprzu i czosnku w słoiku.
- Umieść odsączoną cebulę w słoiku. Połóż gałązki tymianku na wierzchu. Przykryj pokrywką. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny i do 1 tygodnia.