Te pikantne gofry to najwyższy luksusowy brunch. Łączą przepyszny ziołowy bukiet, który tylko pizza może dostarczyć w kształcie gofra - całkiem niesamowite, prawda? Te magiczne kreacje są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, świetnie komponują się same z odrobiną wegańskiego sosu jogurtowego.
Wafle ziemniaczane o smaku pizzy (wegańskie, bezglutenowe)
- Bez nabiału
- Przepisy bezglutenowe
- High Carb Vegan
- Wegańskie
- Bez pszenicy
różowa lemoniada grejpfrutowa
Kalorie
1282
Składniki
- .43 szklanki surowej kaszy gryczanej, nasączonej
- 0,43 szklanki uncji prosa, nasączone
- 2 szklanki bezglutenowego jumbo owsa
- 2 1/3 szklanki wody
- 1/2 łyżeczki lub mniej soli himalajskiej
- 1 łyżeczka suszonego czosnku lub 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka płatków cebuli
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 2 łyżki zmielonych nasion lnu
- 1,2 uncji beztłuszczowych suszonych pomidorów bez oleju
- Czarny pieprz do smaku
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 średnie ziemniaki, obrane i starte
Przygotowanie
- Moczyć grykę i proso przez noc. Umyj i osusz. Kasze absorbują około 3,2 uncji wody.
- Zalej gorącą wodą suszone pomidory. Pozwól im moczyć przez co najmniej 15 minut. Rozgrzej piekarnik do 425 ° F.
- Lekko nasmaruj formy waflowe piekarnika - użyj szczotki do gotowania lub tylko palca. Pamiętaj, że potrzebna jest tylko odrobina. Umieść formy waflowe na blasze wyłożonej pergaminem.
- Drobno zetrzyj ziemniaki, powinny dać ci około 1 szklanki startych ziemniaków. Odcedź i opłucz pomidory, pokrój je na mniejsze kawałki.
- Dodaj je do wszystkich innych składników (z wyjątkiem ziemniaków) w blenderze i mieszaj mieszaninę, aż powstanie jednorodne ciasto. Dodawaj płyn stopniowo. Wreszcie wymieszaj (nie mieszaj) startych ziemniaków.
- Niech ciasto siedzi przez 10 minut. Podziel ciasto na formy waflowe za pomocą kadzi.
- Piec gofry przez 25 minut, aż zobaczysz, że są dość jędrne i złote. Wyjmij je z piekarnika i pozwól im trochę ostygnąć. Następnie odwróć gofry do góry nogami na blasze do pieczenia i pozwól im ostygnąć prawie całkowicie. Powinno to zająć około 20-30 minut.
- Po dotknięciu formularzy powinny one być podobne do temperatury dłoni. Jeśli są zbyt gorące, trudniej będzie je dobrze zdjąć. Usuń je z formy silikonowej.
- Piec gofry przez kolejne 10 minut, aż staną się złociste, a następnie wyjmij je z piekarnika.