Te pikantne gofry to najwyższy luksusowy brunch. Łączą przepyszny ziołowy bukiet, który tylko pizza może dostarczyć w kształcie gofra - całkiem niesamowite, prawda? Te magiczne kreacje są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, świetnie komponują się same z odrobiną wegańskiego sosu jogurtowego.


Wafle ziemniaczane o smaku pizzy (wegańskie, bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • High Carb Vegan
  • Wegańskie
  • Bez pszenicy
różowa lemoniada grejpfrutowa

Kalorie

1282

Składniki

  • .43 szklanki surowej kaszy gryczanej, nasączonej
  • 0,43 szklanki uncji prosa, nasączone
  • 2 szklanki bezglutenowego jumbo owsa
  • 2 1/3 szklanki wody
  • 1/2 łyżeczki lub mniej soli himalajskiej
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku lub 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka płatków cebuli
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 2 łyżki zmielonych nasion lnu
  • 1,2 uncji beztłuszczowych suszonych pomidorów bez oleju
  • Czarny pieprz do smaku
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 średnie ziemniaki, obrane i starte

Przygotowanie

  1. Moczyć grykę i proso przez noc. Umyj i osusz. Kasze absorbują około 3,2 uncji wody.
  2. Zalej gorącą wodą suszone pomidory. Pozwól im moczyć przez co najmniej 15 minut. Rozgrzej piekarnik do 425 ° F.
  3. Lekko nasmaruj formy waflowe piekarnika - użyj szczotki do gotowania lub tylko palca. Pamiętaj, że potrzebna jest tylko odrobina. Umieść formy waflowe na blasze wyłożonej pergaminem.
  4. Drobno zetrzyj ziemniaki, powinny dać ci około 1 szklanki startych ziemniaków. Odcedź i opłucz pomidory, pokrój je na mniejsze kawałki.
  5. Dodaj je do wszystkich innych składników (z wyjątkiem ziemniaków) w blenderze i mieszaj mieszaninę, aż powstanie jednorodne ciasto. Dodawaj płyn stopniowo. Wreszcie wymieszaj (nie mieszaj) startych ziemniaków.
  6. Niech ciasto siedzi przez 10 minut. Podziel ciasto na formy waflowe za pomocą kadzi.
  7. Piec gofry przez 25 minut, aż zobaczysz, że są dość jędrne i złote. Wyjmij je z piekarnika i pozwól im trochę ostygnąć. Następnie odwróć gofry do góry nogami na blasze do pieczenia i pozwól im ostygnąć prawie całkowicie. Powinno to zająć około 20-30 minut.
  8. Po dotknięciu formularzy powinny one być podobne do temperatury dłoni. Jeśli są zbyt gorące, trudniej będzie je dobrze zdjąć. Usuń je z formy silikonowej.
  9. Piec gofry przez kolejne 10 minut, aż staną się złociste, a następnie wyjmij je z piekarnika.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 1282 # Całkowita ilość węglowodanów: 246 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 21 g # Całkowita zawartość białka: 44 g # Całkowita zawartość sodu: 15 mg # Całkowita zawartość cukru: 4 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.