Rampy są sezonowym przysmakiem wiosennym: allium dziko żyjące, które rośnie tylko przez kilka tygodni w roku w naszym regionie północno-wschodnim. Zaczynając wczesną wiosną, zaczynam wrzucać te wątłe cebulowe warzywa do wszystkiego - od sałatek po schłodzone zupy. Niestety rampy są dostępne tylko przez kilka tygodni, ale jeśli w tym tygodniu wybiegniesz na targ swojego farmera, możesz je wrzucić do swoich przepisów na dodanie smaku Rampy. Pomyślałem więc, że to pora rampy i podzielę się z Wami pysznym przepisem, który stworzyłem w tym tygodniu przy użyciu najnowszego klejnotu: oleju lnianego Barlean. Jestem w tym zakochany i dodałem go do wszystkiego, co tylko mogę wymyślić. Dobrze, może nie wszystko, ale prawie wszystko. To jest całkiem świetne. Właściwie to skłamałem - to niesamowite! Używam tego smacznego oleju w porannych płatkach owsianych, sałatkach popołudniowych, wieczornych pilawach i koktajlach deserowych. Pomyślałem więc, dlaczego nie połączyć tego smacznego oleju lnianego z moimi nowo zakupionymi rampami. Wszystko czego potrzebujesz to olej z siemienia lnianego, trochę orzechów nerkowca dla kremowej konsystencji, kilka rzodkiewek na chrupnięcie, biały balsam dla dodatkowego smaku, odrobina odżywczych drożdży, a następnie szczypta ol sól morska i pieprz na dodatek. A teraz śmiało zanurz te lilie z owocami i warzywami w tym fantastycznym sosie. Nazywasz to, możesz sparować z tym przepisem. Wszystko, od pieczonego tofu, frytek i płatków owsianych po pieczone owoce i warzywa! Czy twoje usta już podlewały?
Opatrunek do rampy z makiem (wegański)
- Bez nabiału
- Wegańskie
bułeczki cynamonowe z datą
Służy
4
Składniki
- 5 pochylni, posiekanych
- 4 posiekane rzodkiewki
- 20 nerkowców
- 1 łyżka. odżywcze drożdże
- 3 łyżki. olej lniany
- 2 łyżeczki. biały ocet balsamiczny
- 2 łyżeczki. MAK
- 1/4 łyżeczki. sól morska
- 1/4 łyżeczki. świeżo zmielony biały pieprz
Przygotowanie
- Umieść wszystkie składniki w robocie kuchennym; pulsuj aż do wygładzenia.
- Przenieś do miski do serwowania; przykryć i schłodzić przed podaniem.
- Cieszyć się!