W okolicach tych części niedziele są zarezerwowane na „specjalne” śniadania, takie jak francuskie tosty, naleśniki lub gofry - a gofry są ulubionymi w naszym domu. Niedziela może nadejść siedem dni w tygodniu, a ja wciąż budzę się każdego ranka, łaknąc chrupiących, gryzących gofrów obficie pokrytych masłem orzechowym, plasterkami banana i stalówką kakaową.
Wafle z dyni, jabłek i pekan (wegańskie, bezglutenowe)
- Bez nabiału
- Bez cukru / Niski poziom cukru
- Wegańskie
tofu z parmezanem
Kalorie
673
Służy
2)
Składniki
- 2 szklanki mąki bezglutenowej
- 2 1/2 łyżeczki. proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki. proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki. guma ksantanowa
- 1/2 łyżeczki. sproszkowana stewia (lub twój ulubiony słodzik, do smaku)
- szczypta soli
- 2 łyżeczki. cynamon
- 1 łyżeczka. mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki. mielone goździki
- 2 szklanki mleka niemlecznego
- 1 szklanka puree z dyni
- 1 szklanka niesłodzonego musu jabłkowego
- 1/2 łyżeczki. ekstrakt klonowy
- 1⁄4 szklanki pekan, posiekanych
- 1/2 słodkiego jabłka, obranego, z rdzeniem i posiekanego
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni F i umieść tam kilka talerzy, aby się rozgrzać. Rozgrzej gofrownicę.
- W dużej misce wymieszaj mąkę przez zmielone goździki. W mniejszej misce połącz mleko, przecier dyniowy, mus jabłkowy i ekstrakt.
- Wlać płynną mieszaninę do suchych składników i wymieszać, aby połączyć. Rozbij wszelkie suche grudki mąki. Dodaj pekan i posiekane jabłko.
- Lekko spryskaj gofrownicę olejem i umieść na nim duże łyżki ciasta. Delikatnie rozprowadź ciasto, aż prawie dosięgnie boków. Zamknij i piec przez około 6 minut.
- Przenieś gotowane gofry do ciepłego piekarnika podczas gotowania z pozostałym ciastem.
- Podawaj ze świeżymi owocami i syropem klonowym - lub ulubionymi dodatkami waflowymi.