Zaadaptowałem te trufle z przepisu Date Nut Pop w przepisie Dr. Joela Fuhrmana na chorobę Twojego dziecka. Istnieje wiele odmian ich tworzenia, ale ponieważ ostatnio jestem szalony komosy ryżowej, pomyślałem, dlaczego nie wypróbować ich w tych. Kremowa, chrupiąca konsystencja komosy ryżowej stanowi nieodparte połączenie z czekoladową nutą tych trufli. Kolejna bogata w składniki odżywcze i smakowita przekąska, którą pokocha cała Twoja rodzina. Niech dzieci też je pomogą! Och, co za zabawa!
Quinoa Data Trufle Orzechowe (Wegańskie)
- Bez nabiału
- Wegańskie
surowe wegańskie tiramisu
Służy
20
Składniki
- 1/3 szklanki posiekanej daty (bez pestek)
- ¼ szklanki surowego orzecha pekan
- 1 łyżka surowego masła nerkowcowego
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki syropu daktylowego
- ¼ łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki soku z klementyny
- 1 łyżka niesłodzonego proszku kakaowego
- 1 szklanka ugotowanej i schłodzonej komosy ryżowej (gotowanej na sucho i chrupiącej stronie)
- Niesłodzone posiekane orzechy kokosowe lub mielone orzechy do pokrywania trufli
Przygotowanie
- Dodaj wszystkie składniki do robota kuchennego i miksuj, aż będą dobrze połączone.
- Wyjmij z procesora i umieść w misce. Połóż wybrane powłoki na talerzu.
- Jednoczesnie usuwaj łyżkę mieszanki i formuj kulki wielkości kęsa. Rzuć każdą kulkę w polewę i umieść na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.
- Schłodzić w lodówce przez 30 minut.
- Przechowuj je w lodówce przez tydzień, ale prawdopodobnie nie wytrzymają tak długo!