Ciasteczka na odcisk palca Raspberry Creme są tak łatwe do zrobienia. Najlepsze jest to, że są zdrowe, wegańskie, bezglutenowe i nie zawierają dodatku cukru!
Raspberry Creme Ciasteczka z odciskami palców (wegańskie, bezglutenowe)
- Bez nabiału
- Wegańskie
Czas gotowania
15
Składniki
W przypadku plików cookie:
- 4 szklanki posiłku migdałowego
- 1/2 szklanki cukru kokosowego
- 1/2 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka lniane
W przypadku kremu nerkowca:
- 1 szklanka orzechów nerkowca (moczona przez noc w wodzie)
- 1/2 szklanki mleka migdałowego
- 2 łyżki syropu z agawy (dowolny płynny słodzik będzie działał)
- 1 szklanka malin
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Połącz wszystkie składniki ciasteczek w robocie kuchennym i przetwarzaj, aż będą dobrze połączone.
- Rozwałkuj ciasto na kulki. Umieść na blasze wyłożonej papierem pergaminowym. Za pomocą kciuka zrób wcięcie około 3/4 w dół do środka każdego pliku cookie. W przypadku pęknięć może być konieczne przekształcenie krawędzi ciasteczek.
- Piecz ciastka w rozgrzanym piekarniku przez około 12-15 minut.
- Podczas pieczenia ciastek przygotuj krem malinowo-nerkowcowy. Spuść wodę z nerkowca w blenderze ze wszystkimi innymi składnikami. Mieszaj, aż będzie gładka
- Po zakończeniu pieczenia ciastek odstaw na około 10 minut, aż ostygną. Za pomocą łyżki przyłóż odrobinę kremu z malinowymi orzechami nerkowca do odcisku palca każdego ciasteczka.