Jeśli jesteś koneserem sernika, czas się ekscytować. Ten sernik jest idealną mieszanką chrupkości i słodkiego kremowego kokosa oraz ma uroczą, prostą skórkę i skórkę nerkowca, której będziesz używać w kółko. Możesz prześledzić to cudowne ciasto czymkolwiek zechcesz, chociaż jest ono przedstawione w tym przepisie ze stopionymi mrożonymi jagodami.
Surowy Masło Migdałowe Sernik Kokosowy (Wegański, Bezglutenowy)
- Bez nabiału
- Przepisy bezglutenowe
- Przepisy bez ziarna
- Bez rafinowanego cukru
- Surowy wegan
- Jestem wolna
- Wegańskie
- Bez pszenicy
wegański sos z makaronu z mlekiem kokosowym
Składniki
Do skorupy:
- 1/4 szklanki surowych orzechów nerkowca
- 1/4 szklanki niesłodzonego posiekanego kokosa
- 4-5 dat Medjool, bez pestek
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- odrobina soli
Do napełniania sernika:
- 1 szklanka mięsa kokosowego (jeśli zamrożone, rozmrozić przez noc)
- 1 szklanka masła migdałowego
- 3 łyżki syropu klonowego
- 3 łyżki niesłodzonego mleka migdałowego
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki rozpuszczonego oleju kokosowego
Przygotowanie
Aby zrobić skórkę:
- W robocie kuchennym połącz nerkowce, posiekany kokos, wanilię i sól.
- Gdy mikstura stanie się w porządku, dodaj daty pojedynczo, gdy robot kuchenny jest nadal włączony.
- Lekko nasmaruj dwie 4-calowe wiosenne patelnie olejem kokosowym. Wciśnij skórkę na spód każdej patelni.
Aby wykonać wypełnienie:
- W swoim blenderze połącz wszystkie składniki z wyjątkiem oleju kokosowego i zmiksuj je, aż będą kremowe.
- Dodaj stopiony olej kokosowy i miksuj ponownie przez około 30 sekund.
- Wlać nadzienie do każdej patelni i wygładzić górę. Wszelkie resztki nadzienia można przechowywać w słoiku w lodówce.
- Umieść oba serniki w zamrażarce na noc. Następnego dnia wyjmij serniki z zamrażarki, wytrzyj wokół patelni mokrą ściereczką i wyjmij serniki z foremek.
- Umieść w lodówce, aby rozmrozić (około 2 godzin) i podawaj je z ulubionymi dodatkami.