Czy jest lepsze połączenie niż wiśnia i czekolada… wiśnia i czekolada z orzechami. Mniam! Tarta jest szybka, prosta i łatwa do zrobienia i składa się tylko z dziesięciu naturalnych składników! To bardzo bogaty i luksusowy deser, dzięki masłu kokosowemu w nadzieniu, które dodaje dodatkowej śmietany. Czy to na specjalną okazję, czy tylko dlatego, że ta czekoladowa tarta wiśniowa z pewnością zaspokoi.
Tarta z surowej wiśniowej czekolady (wegańska, bezglutenowa)
- Bez nabiału
- Przepisy bezglutenowe
- Przepisy bez ziarna
- Bez rafinowanego cukru
- Surowy wegan
- Wegańskie
- Bez pszenicy
Składniki
Dla bazy:
- 1 szklanka całych orzechów laskowych
- 1 szklanka orzechów włoskich
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka proszku kakaowego
- 2 szklanki daty, bez pestek i pokrojone w kostkę
- Szczypta soli (opcjonalnie)
Do napełniania:
- 1 szklanka proszku kakaowego
- 1 1/4 szklanki masła kokosowego (patrz uwagi)
- 1/2 szklanki suszonych wiśni (grubo posiekanych)
- 1 szklanka syropu klonowego
- 1 szklanka niesłodzonego mleka sojowego
Przygotowanie
Aby stworzyć bazę:
- Wyłóż 7 lub 8-calową formę do ciasta papierem odpornym na tłuszcz i odłóż na bok.
- Włóż orzechy laskowe, orzechy włoskie, ekstrakt waniliowy, proszek kakaowy, daktyle i sól (opcjonalnie) do robota kuchennego / blendera i śmigaj, aż się okruchy. Mocno wciśnij mieszaninę do wyłożonej puszką i włóż ją do zamrażarki.
Aby wykonać wypełnienie:
- Umieść masło kokosowe, proszek kakaowy, syrop klonowy, mleko sojowe i suszone wiśnie w robocie kuchennym i wymieszaj, aż będzie gładkie.
- Wlać nadzienie do podstawy i skropić gorzką czekoladą (opcjonalnie) i włożyć z powrotem do zamrażarki, aby w pełni się zastygło.
- Zamrażaj przez 2-4 godziny, następnie pokrój i podawaj. Podawaj ze świeżymi, soczystymi wiśniami, posypką kokosową i posiekanymi orzechami laskowymi.
- Przechowywać w zamrażarce. Jeśli chcesz plasterek, odstaw na 10 minut przed spożyciem.
Uwagi
Jeśli nie masz masła kokosowego, możesz zrobić własne z 1 1/4 szklanki niesłodzonego kokosowego. Włóż wysuszony kokos do robota kuchennego / blendera i wymieszaj, aż będzie gęsty i kremowy. Zajmie to około 10-15 minut na wysokości.