To surowe lody czekoladowe z karmelem to ciasto na każdą okazję. Zaczynając od czekolady, daktyli i skórki orzechów, jest pokryty warstwą lodów bananowo-kokosowych, zwieńczony karmelem z masła migdałowego, a na koniec… mżawka z ciemnej czekolady! Ciasto lodowe jest nie tylko surowe, ale także bezglutenowe i bez ziarna! Poza tym jest pyszne.


Surowe Ciasto Czekoladowe Karmelowe Lody (Wegańskie, Bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Przepisy bezglutenowe
  • Przepisy bez ziarna
  • High Carb Vegan
  • Surowy wegan
  • Wegańskie
  • Bez pszenicy
  • Przepisy na całe jedzenie

Składniki

Do skorupy:

  • 2 szklanki surowych orzechów włoskich
  • 1 1/2 filiżanki daty, bez pestek
  • 1 szklanka mąki gryczanej
  • 3 łyżki surowego proszku kakaowego
  • 1 1/2 łyżki oleju kokosowego
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • Szczypta soli
wegański ser zrobiony z nerkowców

Do napełniania lodów bananowych:

  • 6 bardzo dojrzałych bananów
  • 1 13.66 uncji może pełnotłuste mleko kokosowe
  • 2 łyżki masła kokosowego
  • 1/3 szklanki organicznego syropu klonowego
  • 2 łyżki proszku mesquite
serowe dunkery

W przypadku warstwy karmelu:

  • 1 bardzo dojrzały banan
  • 2 kubki, bez pestek
  • 3/4 surowego masła migdałowego
  • 1 łyżka proszku Lucuma
  • Szczypta soli
  • Woda, w razie potrzeby

W przypadku mżawki czekoladowej:

  • 1 szklanka surowego kakao w proszku
  • 1 szklanka stopionego surowego masła kakaowego
  • 1/3 szklanki preferowanego płynnego środka słodzącego

Przygotowanie

Aby zrobić skórkę:

  1. Moczyć daty przez co najmniej 15 minut i usuwać doły.
  2. Włóż orzechy do robota kuchennego i przetwarzaj, aż powstanie prawie mąka, ale nadal gruba. Wyjmij i odłóż na bok do miski.
  3. Przetwarzaj daty w robocie kuchennym, aż zostaną połączone.
  4. Dodaj orzechy włoskie, mąkę gryczaną i proszek kakaowy i poddawaj obróbce aż do połączenia.
  5. Dodaj pozostałe składniki i przetwarzaj, aż powstanie ciasto.
  6. Wyłóż spód 8-calowej sprężynowej patelni papierem pergaminowym.
  7. Wciśnij ciasto na dno szalki i włóż do zamrażarki, aby ustawić.

Aby nadzienie do lodów bananowych:

  1. Umieść wszystkie składniki w szybkim blenderze i miksuj do uzyskania gładkości.
  2. Wyjmij tortownicę z zamrażarki i równomiernie wlej do niej nadzienie bananowe.
  3. Umieść patelnię z powrotem w zamrażarce na co najmniej 1/2 godziny, aby się zastygła (jeśli chcesz równomiernie ułożyć warstwę karmelu).

Aby utworzyć warstwę karmelu:

  1. Moczyć daty przez co najmniej 15 minut i usuwać doły.
  2. Umieść wszystkie składniki w szybkim blenderze i miksuj do uzyskania gładkości.
  3. Dodaj wodę w razie potrzeby podczas mieszania.
  4. Wyjmij tortownicę z zamrażarki i wlej warstwę karmelu na wierzch, równomiernie rozprowadzając za pomocą przesuniętej szpatułki.
  5. Włożyć ciasto do zamrażarki i pozostawić na minimum 4 godziny lub na noc.

Aby zrobić mżawkę czekoladową:

  1. Rozpuść metodę podwójnego kotła z masłem kakaowym na piecu o najniższym ustawieniu ciepła.
  2. Wymieszaj surowy proszek kakaowy i słodzik w misce, ubijając do uzyskania gładkości
  3. Wlać roztopione masło kakaowe do mieszanki ciągle ubijając, aż będzie gładkie.
  4. Usuń ciasto z zamrażarki i polej sosem czekoladowym łyżką.

Uwagi

Aby ułatwić montaż, ułóż skórkę poprzedniej nocy. Zanurz wszystkie daty wymagane dla tego przepisu na raz przed zrobieniem kremu bananowego. Możesz pominąć proszek Mesquite w warstwie lodów bananowych, jeśli nie jest pod ręką. Wyjmij z zamrażarki 15 minut przed podaniem.

Informacje o wartościach odżywczych

Całkowita ilość kalorii: 9639 # Całkowita ilość węglowodanów: 1027 g # Całkowita zawartość tłuszczu: 600 g # Całkowita zawartość białka: 190 g # Całkowita zawartość sodu: 1335 g # Całkowita zawartość cukru: 633 g Uwaga: Przedstawione informacje oparte są na dostępnych składnikach i preparacie. Nie należy go zastępować poradą profesjonalnego dietetyka.