Te ciasteczka są naprawdę łatwe do zrobienia. I nie, nie mówię tego tylko. Tak długo, jak masz robota kuchennego, wszystko gotowe. Jeśli chcesz, możesz z łatwością pominąć czekoladę, ale zaufaj mi, dodaje kolejną warstwę dobroci, dzięki której jesteś tak wdzięczny, że kakao jest zdrowe i że możesz jeść to ciastko bez ŻADNEGO poczucia winy.
Surowe Ciasteczka Orzechowe Czekoladowe (Wegańskie, Bezglutenowe)
- Bez nabiału
- Przepisy bezglutenowe
- Przepisy bez ziarna
- Surowy wegan
- Jestem wolna
- Wegańskie
- Bez pszenicy
Składniki
Ciasteczka:- 1 1/2 szklanki orzechów włoskich
- 1 szklanka surowych migdałów
- 3/4 szklanki proszku kakaowego
- 2 1/2 szklanki dat Medjool (około 30, usunięto pestki)
- Sól
- 1/2 szklanki stopionego oleju kokosowego
- 1/3 szklanki syropu klonowego
- 1/2 szklanki proszku kakaowego
- Szczypta soli
przepis na sajgonki
Przygotowanie
Aby zrobić ciasteczka:- Dodaj 1 szklankę orzechów włoskich z migdałami do robota kuchennego i pulsuj, aż się wymieszają. Następnie dodaj proszek kakaowy, sól i puls przez 20 sekund.
- Gdy silnik jest uruchomiony, dodawaj jedną datę na raz (upewnij się, że wyjęłeś pestki) i przetwarzaj, aż wszystko się połączy i będzie lekko lepkie.
- Przechyl do miski z pół szklanki zmiażdżonych orzechów włoskich i połącz z dłońmi.
- Przełóż do wyłożonego naczyniem do pieczenia (użyłem 9 x 9-calowego naczynia do pieczenia) i mocno dociśnij, aby uzyskać jednolite wykończenie. Wstaw brownie do zamrażarki podczas przyrządzania polewy czekoladowej.
- W garnku rozpuść olej kokosowy. Dodaj syrop klonowy i dobrze wymieszaj.
- Następnie przesiej proszek kakaowy i sól, a następnie wymieszaj, aż się połączą.
- Wlać mieszaninę na brownie i na wierzch ze śrutami kakaowymi i dodatkowymi orzechami włoskimi.
- Przenieś z powrotem do zamrażarki na 40 minut. Gdy wszystko jest już całkowicie ustawione, pokroić w kwadraty i umieścić w szczelnym pojemniku na 1-2 tygodnie.
Uwagi
Te ciasteczka najlepiej spożywać natychmiast, choć będą trwać przez dwa tygodnie.