Dekadenckie i kremowe, trudno uwierzyć, że te „solone karmelki” są wegańskie i surowe! Batony te składają się z trzech warstw: skórki migdałów, nadzienia z waniliowymi nerkowcami i bogatej karmelowej posypki na bazie fig. Najlepsze jest to, że możesz cieszyć się nimi na dwa sposoby, miękkim i aksamitnym lub lekko zamrożonym na orzeźwiającą letnią ucztę!
Surowe Solone Plasterki Karmelu (Wegańskie, Bezglutenowe)
- Bez nabiału
- Przepisy bezglutenowe
- Surowy wegan
- Bez cukru / Niski poziom cukru
- Wegańskie
Kalorie
371
Służy
8
Składniki
Do skorupy:
- 1 szklanka migdałów, namoczonych w filtrowanej wodzie przez co najmniej 8 godzin, a następnie odsączonych
- Daty 3/4 szklanki, bez pestek i pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki suszonego kokosa
Do nadzienia waniliowego:
- 1 1/2 szklanki nerkowca, namoczone w filtrowanej wodzie przez co najmniej 3 godziny, a następnie odsączone
- Daty 3/4 szklanki
- 1 szklanka suszonego kokosa
- 3/4 szklanki wody
- 1-2 łyżeczki pasty waniliowej lub esencji
W przypadku solonego karmelu:
- 2 suszone figi pokrojone w kostkę
- Daktyle 1/4 szklanki, bez pestek
- 1/4 szklanki rodzynek
- 1/2 szklanki wody
- 3/4 łyżeczki soli
Do przybrania:
- Posiekane orzechy włoskie (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Pulsuj migdały do drobnego kruszenia i przenieś do średniej wielkości miski. Pulsuj daty i dodaj do miski. Wlać wysuszony kokos i dobrze wymieszać.
- Wyłóż formę do ciasta papierem do pieczenia. Wlej ciasto na skórkę na tacę i rozprowadź równomiernie i mocno. Umieść w zamrażarce podczas przygotowywania nadzienia.
- Do nadzienia waniliowego zmieszaj wszystkie składniki w drobny krem.
- Wyjmij puszkę ciasta z zamrażarki i wlej do niej nadzienie. Rozłóż to równomiernie.
- Następnie zrób „solony karmel” mieszając wszystkie składniki w kremową pastę. Umieść kilka lalek „solonego karmelu” na wierzchu waniliowej warstwy, a następnie użyj łyżeczki do robienia zawirowań. Delikatnie potrząśnij, aby ustawić ponownie równomiernie.
- Umieść w zamrażarce, aż do ustawienia. Przed krojeniem poczekaj chwilę na rozmrożenie.