Niektórzy ludzie mogą nazwać to sałatką, która ma inny poziom pyszności. Uwielbiam przygotowywać warzywa w sposób nie sałatkowy i NIE potrzebujesz spiralizatora. Warzywa Julienned działają lub po prostu spędzają trochę więcej czasu na cięciu naprawdę cienkich pasków. Sprawia, że ​​jedzenie jest trochę przyjemniejsze. Sos orzechowy jest ostry, podobnie jak pad thai, który zamawiasz na wynos. Ten pad thai sprawi, że poczujesz się usatysfakcjonowany, ale nie tak letargiczny jak ugotowany odpowiednik. Rawesome.


Surowy Twisted Pad Thai Z Pikantnym Sosem Orzechowym (Wegańskie, Bezglutenowe)

  • Bez nabiału
  • Bogate w błonnik
  • Bez cukru rafinowanego
  • Surowy wegan
  • Wegańskie

Czas gotowania

15

Składniki

Dla Pad Thai:

  • 1/2 średniej cukinii (spiralizowana lub suszona)
  • 1 średnia marchewka (spiralizowana lub zmielona)
  • 2 średnie łodygi szparagów (julienned - opcjonalnie)
  • 1/2 szklanki kapusty, posiekanej
  • 2 małe, zielone cebule, posiekane
  • 3,5 uncji twardego tofu, w plasterkach (lub lepiej wędzone)
  • 1 łyżka świeżej kolendry
  • 1 łyżka nasion sezamu

W przypadku pikantnego sosu orzechowego:

  • 3 łyżki surowego masła orzechowego (niesolone)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 data
  • 1 1/2 łyżki sosu tamari
  • 3 łyżki świeżego soku z limonki
  • 1 mała czerwona papryka
  • 1/2 łyżeczki świeżego startego imbiru
  • Szczypta pieprzu
  • 1/2 łyżki surowego oleju sezamowego, tłoczonego na zimno
płatki z masła orzechowego

Przygotowanie

  1. Przygotuj wszystkie warzywa i wrzuć je do dużej miski, dobrze wrzuć je z sezamem.
  2. W robocie kuchennym zmiksuj wszystkie składniki sosu i polej sałatkę.
  3. Dobrze wymieszaj swój pad thai, dostosuj dowolne smaki.

Uwagi

Tylko sos jest w 100% surowy, możesz podłożyć tofu na taką samą ilość niegotowanej edamame, jeśli chcesz, aby końcowe danie było naprawdę surowe.